Viikon Copa tuuttaa eetteriin viinisuosituksen Alkon perusvalikoimasta viikon keskivaiheilla. Tällä kertaa Copatinto suosittelee suunnistamaan paikallispuulaakissa pikkupullojen hyllylle. Suunnistusta helpottanee se, ettei alueella ole yleensä suurempia ruuhkia havaittu. Hyllystä löytyy pienikokoinen pohjoisemman Italian ylpeys, La Caliera Moscato d’Asti. Pikkupullossa piileskelee nimensä mukaisesti Muscat-rypäleistä valmistettu, pirskahteleva ja makea valkoviini, jonka tuoksusta löytää aprikoosia ja kukkaisuutta. Runsaan hedelmäistä ja makeaa suutuntumaa tasapainottaa reilu hapokkuus. Ryhdikäs kokonaisuus nostaa hymyn naamalle.

Ennen korkkaamista kannattaa pullolle suorittaa ekologinen ja tehokas chillaus lähimmässä lumihangessa niin, että tarjoilulämpötila olisi reilusti alle 10 astetta. Copatinto suosittelee kokeilemaan La Calieraa perinteisesti Moscatolle suositeltavien marjaisten tai hedelmäisten jälkiruokien sijasta paahtoleivän ja pehmeiden juustojen kanssa! (Kuvan © Alko)