Kaufmannin viinitalo Rheingaussa tunnettiin aiemmin nimellä Hans Lang. Tila sai kuitenkin uuden nimen ja elämän 2010-luvun puolivälissä, kun sveitsiläissyntyinen juustontekijä Urban Kaufmann ja Eva Raps toteuttivat unelmansa ja ryhtyivät pyörittämään viinitilaa. Tilan luonnonmukaisesti ja biodynaamisesti viljellyillä tarhoilla kasvaa pääosin Rieslingiä ja VDP-jäsenyyskin on varsin looginen, sillä Eva Raps toimi aikoinaan 17 vuotta VDP:n palveluksessa.
Hattenheim Riesling trocken on VDP:n laatuluokituksessa ns. kyläviini, eli VDP.Ortswein. Tämä tarkoittaa sitä, että kaikki viinissä käytetyt rypäleet tulevat tilan omilta, Hattenheimin kylän alueella sijaitsevilta tarhoilta. Ortsweinit ovat useimmiten hinta-laatusuhteeltaan loistavaa tasoa, eikä tämäkään viini tee asiassa poikkeusta. Monet tuottajat itseasiassa “downgreidaavat” Erste Lage- ja Grosse Lage-tarhojen nuorempien köynnösten rypäleitä kyläviineihinsä.
Viini on käynyt terästankeissa ja kypsynyt sakkojen kanssa 6 kk. Tuoksusta löytyy kypsiä sitrushedelmiä, omenaa, persikkaa ja hiukan petrolia. Melko runsas ja intensiivisen hedelmäinen maku on lähes kuiva (6 g / l jäännössokeria) ja sitä tukee energisen terhakka hapokkuus. Melko pitkää jälkimakua sävyttää raikkaan sitruksinen ja hieman suolaiseltakin tuntuva jälkimaku.
Kaufmann Hattenheim Riesling trocken on intensiivisen hedelmäinen, kiehtovan energinen ja miellyttävän vivahteikas Rheingaun Riesling. Hintaansa nähden todellinen loisto-ostos! Sopii hyvin runsaampien kala- ja äyriäisruokien tai vaalean lihan kumppaniksi. 4 / 5 staraa.
Aveleda on 1870 perustettu perheomisteinen viinitila, joka sijaitsee Portugalin pohjois-osassa Vinho Verden alueella. Atlantin valtameren läheisyydessä sijaitsevan alueen ilmasto on viileä ja kostea sekä erityisesti talvikaudella sateinen. Aveledan tarhojen korkeus vaihtelee 80:n ja 300:n metrin välillä ja näissä olosuhteissa viineistä muovautuu ryhdikkäitä, raikkaita ja ilahduttavan kepeitä.
Valtaosa Vinho Verden köynnöksistä kasvaa graniittisessa maaperässä, mutta Alkon tilausvalikoimasta löytyvän Aveleda Solos de Xiston Alvarinho-rypäleet ovat kasvaneet poikkeuksellisesti liuskekivisillä tarhoilla. Aveledan viinintekijä Diogo Campilho kertoi Suomen vierailullaan liuskekivisen tarhan erilaisen kosteuden ja paremman veden sitomiskyvyn vaikuttavan Alvarinho-viinien rakenteeseen ja makuprofiiliin. Köynnösten juuret pääsevät kaivautumaan liuskekivien läpi syvemmälle maaperään, rypäleet kypsyvät hitaammin ja viineistä tulee konsentroituneempia ja runsaampia.
Solos de Xiston käyminen on tapahtunut terästankeissa, minkä jälkeen viini on saanut kypsyä sakkojensa kanssa 9 kuukautta. Lopuksi viiniä on vielä kypsytetty toiset 9 kuukautta pullossa.
Tuoksusta löytyy kypsää persikkaa, omenaa, appelsiinin kuorta ja hiukan myös mineraalisia vivahteita. Maussa kypsä hedelmäisyys korostuu, mutta raikas ja energinen hapokkuus pitää ryhtiä hienosti yllä. Sakkakypsytys tuo kuivaan makuun lisää rakennetta ja täyteläisyyden tuntua. Jälkimaussa on kiehtovalla tavalla suolaisen mineraalisuuden tuntua.
Aveleda Solos de Xisto on erittäin tyylikäs ja puhdaspiirteinen Alvarinho. Erinomainen kala- ja äyriäisviini. Hyvä hinta-laatusuhde. 4 / 5 staraa.
Vuoden viinit-kilpailun vuoden viiniksi 2023 valittiin Piemontesta Cantina Terre del Barolon Biologico Barolo 2016. Terre del Barolo on 1958 perustettu osuuskunta, joka on sitoutunut vahvasti kestävän kehityksen mukaisiin tuotantotapoihin.
Barolon vuosikerta 2016 on erinomainen. Pitkä kasvukausi ja hyvät sadonkorjuuolosuhteet rakensivat viineihin tasapainoisen rakenteen ja hieman edellistä vuotta kepeämmän sekä hapokkaamman profiilin. Pullosta löytyy 100-prosenttinen Nebbiolo, jonka rypäleet tulevat luonnonmukaisesti viljellyiltä tarhoilta Verdunosta ja Roddista, hieman Castiglione Falletton ja La Morran pohjoispuolelta. Viini on käynyt ja maseroitunut kuorien kanssa 16-20 päivää. Kypsytys on kestänyt 38 kuukautta, joista vähintään 18 kuukautta tammessa.
Tuoksusta löytyy klassista Baroloa; punaista kirsikkaa, mausteisuutta, nahkaa, tammen paahteisuutta. Mausta löytyy punaisten marjojen ohella myös hieman kehittyneitä piirteitä ja tiukka, hyvin viiniin integroituva hapokkuus tuo paketille lisäannoksen raikkautta. Runsas, mutta kypsä tanniinisuus johdattelee pitkään mausteiseen sekä punamarjaisen pirteään jälkimakuun.
Terre del Barolo Biologico Barolo 2016 on mainio klassinen ja hieman jo tyylikkäällä tavalla kehittymäänkin ehtinyt, ruokapöytään valmis Barolo. Erinomainen kaveri riistalle, täyteläisille pastaruuille, joihin voi lihan lisäksi yhdistellä juustoa, sieniä tai klassista Barolon kaveria tryffeliä. 4 / 5 staraa.
Espanjan luoteiskolkassa sijaitsevien Rias Baixasin, Valdeorrasin, Ribeira Sacran, Monterrein ja Ribeiron viinit ovat olleet nousussa jo jonkin aikaa. Atlantin valtameren viilentävä vaikutus pitää huolen viinien ryhdistä sekä raikkaudesta ja kunkin laatuviinialueen uniikit kasvuolosuhteet vuorten, metsien ja jokien muovaamina tuovat viineihin persoonallisia vivahteita. Alkon erikoisvalikoimiin saapui erä Galician viinejä, joista tässä poimittuna herkullinen kolmikko.
Rias Baixasissa Atlantin valtameren läheisyydellä on suuri vaikutus viineihin, mikä tarkoittaa esim. Albariñoissa erittäin pirteää hapokkuutta. Turonia Albariño 2021 tuo lasiin kypsää sitruunaa ja greippiä, jotka saavat seurakseen merellisen mineraalisia vivahteita. Energisen napakka hapokkuus tukee hienosti melko suoraviivaista sitruunaista hedelmäisyyttä. Tyylikäs viini mereneläville ja kalaruoille.
Finca Viñoan viineissä on aina ollut laatu ilahduttavasti kohdallaan, eikä tämäkään viini tee poikkeusta. Ribeiron Treixaduralle tyypilliseen tapaan runsas, mutta raikas hedelmäisyys, jossa sitruunaa ja melonia, hieman kukkaisuutta, yrttejä sekä hiukan mineraalisuutta. Puolen vuoden sakkakypsytys tuo lisää täyteläisyyttä suutuntumaan. Erittäin tyylikäs ja laadukas Treixadura, joka viihtyy runsaampien kalaruokien ja vaikkapa grillattujen äyriäisten sekä kasvisten seurassa.
Monterrei lukeutuu Galician viinialueista tuntemattomampaan sektoriin. Tästä keskitäyteläisestä Mencíasta löytyy raikas paketti herukkaa, kirsikkaa, vadelmaa sekä pientä yrttisyyttä. Ryhdikäs ja mainiosti Galician Mencian luonnetta esiin tuova viini, jossa punasävytteinen marjaisuus nousee raikkaana esiin ja kypsä tanniinisuus tukee kokonaisuutta kohti yrttisen mausteista jälkimakua. Luonteva kumppani vaikkapa grillatulle iberico-possulle, muille vaaleille lihoille tai yrteillä maustetuille ruuille.
Nadalin vientipäällikkö Calos del Amor vieraili lokakuussa Helsingissä ja pääsin tutustumaan tuottajan viineihin Nordalcon järjestämässä tilaisuudessa.
Nadalin tilan juuret ulottuvat jopa 1500-luvulle. Kuohuviinien valmistuksen ensisäveliä Rafael Nadal Giró vihelteli 1930-luvun lopulla ja ensimmäinen kuohuviinipullo valmistui 1943. Perheomisteisen tilan vetovastuussa on tällä hetkellä kolmas sukupolvi ja vuodesta 2018 lähtien Nadalilla on ollut hallussa Catalan Council of Organic Production’n myöntämä luomusertifikaatti.
Tarhoilla sekä kellarissa pyritään minimaalisen interventioon ja kuohuviinien makeutukset hoidetaan ainoastaan talon omalla myöhäisen sadon viininmehulla. Tuotanto painottuu kuohuviineihin, joissa panostetaan pitkiin kypsytyksiin unohtamatta viinien raikkautta. Nadal kuuluu muutama vuosi sitten D.O. Cavasta irtaantuneeseen laatukuohuviinituottajien Corpinnat-järjestöön, jonka Cavaa tiukempiin laatukriteereihin talon viinifilosifia istuu erittäin hyvin. Kuplien lisäksi portfoliosta löytyy pari mielenkiintoista Xarel-lo-viiniä sekä vuonna 1998 markkinoille tullut Espanjan ensimmäinen jalohomeisista Macabeo-rypäleistä valmistettu makea viini.
Maistetut viinit:
Nadal X Blanc 2021 (Ei Alkossa)
Klassiset Xarel-lon piirteet nousevat selkeästi esiin; omenaa, keltaista luumua, hentoa kukkaisuutta sekä taustalla lymyilevää mineraalisuutta. Energinen ja raikas hapokkuus tasapainottaa sakkakypsytyksen rakentamaa hieman kermaistakin suutuntumaa. Loppua kohden makuun nouseen mukaan myös sitruunan kuorta, joka korostaa raikasta jälkimakua.
Nadal Vermell 2021 (Ei Alkossa)
Punakuorisesta Xarel-losta valmistettu valkoviini, jonka pinkit värisävyt häviävät käymisprosessin aikana. Täyteläisempi ja rouheampi kokonaisuus, jossa punaista omenaa, juuresmaisuutta ja öljyisempää suutuntumaa. Linjakas korkea hapokkuus toimii hyvin yhteen runsaan rakenteen kanssa ja kokonaisuudesta tulee miellyttävän tasapainoinen.
Pohjautuu vuosikertoihin 2015, 2016, 2017 ja pitää sisällään 55% Macabeo-, 38% Parellada- sekä 7% Xarel-lo-rypäleitä. Kypsytys 2,5 vuotta sakkojen kanssa ja uudelleen korkitus 6/22. Maltillinen dosage 5 g/l sopii hyvin kypsän omenaiseen hedelmäisyyteen ja hentoon paahteisuuteen. Pitkä maku ja hienojakoinen pienikuplainen vaahto viimeistelevät erittäin tasapainoisen ja tyylikkään kokonaisuuden.
Nadal Brut Nature 2016 (Ei Alkossa)
Vuosikerta 2016, jossa 57% Parellada- ja 43% Macabeo-rypäleitä. Uudelleen korkitettu 8/22 ilman lisämakeutusta. Sitruunan kuorta, omenaa ja aprikoosia. Kuiva, tyylikkään suoraviivainen ja puristinen viini, jonka eläväinen ja pirteä hapokkuus korostaa hienosti viinin alkuperää sekä klassisia katalonialaisen kuohuviinin ominaisuuksia.
Salvatge (Ei Alkossa)
2015 vuoden satoa, jossa 51% Macabeo-, 11% Xarel-lo- ja 38% Parellada-rypäleitä. Alle 3 g/l sokeria ja uudelleen korkitus 6/22. Tuoksussa intensiivistä kukkaisuutta, yrttisyyttä, punaista omenaa ja luumua. Erittäin hienojakoinen vaahto, eläväinen hapokkuus, kivasti syvyyttä ja pitkä miellyttävä jälkimaku.
2018 vuoden satoa, jossa 54% Pinot Noir- ja 46% Macabeo-rypäleitä. 7 g/l sokeria, joka nostaa tyylikkäästi esiin viinin metsämansikkaisen marjaisuuden. Raikas ja selkeälinjainen happorakenne integroituu hyvin kokonaisuuteen ja korostaa viinin raikkaita piirteitä.
Viini saa nimensä Ramon Nadal Girón nimikirjaimista. Vuoden 2014 satoa, jossa 53% Xarel-lo- ja 47 % Parellada-rypäleitä. 4 g/l sokeria ja uudelleen korkitettu 11/21. Persikan ja omenan rakentamaan hedelmäisyyteen tuo runsautta kermainen ja hieman paahteinen suutuntuma. Luonteikkaassa rakenteessa on tyylikkäällä tavalla voimaa, joka johtaa kiehtovan vivahteikkaaseen, pitkään jälkimakuun.
56% Xarel-lo-, 30% Parellada- ja 14% Macabeo-rypäleitä. Sokeria 5 g/l. Kuivattua omenaa, aiempia selkeästi runsaampaa paahteisuutta, jota kuitenkin raikas sekä energinen hapokkuus tukee hienosti. Maun loppua kohden korostuu pitkän sakkakypsytyksen tuoma paahteisuus, kuivatut hedelmät sekä hento pähkinäisyys. Viini on pitkän kypsymisen aikana rakentunut erittäin moniulotteiseksi paketiksi, mutta kehittyneiden piirteiden rinnalla onnistunut säilyttämään hienosti raikkautensa.
Skotti John Riddoch toi Coonawarran viinikartoille 1800-luvun lopulla istuttamalla alueen ensimmäiset viinitarhat. Vuonna 1951 tarhat siirtyivät David ja Samuel Wynnin omistukseen ja samalla tila sai nimekseen Wynns Coonawarra Estate. Alusta alkaen noin 30:n asukkaan kylässä sijaitseva tila on toiminut koko alueen pioneerina. Wynnsin viinintekijä Sarah Pidgeon vieraili Suomessa syyskuusssa ja hänen johdollaan pääsin tutustumaan alueen erityispiirteisiin sekä tilan viineihin.
Coonawarran viinialue on jääkauden satojatuhansia vuosia sitten muokkaama, kalkkikiviseltä pohjalla oleva 27:n kilometrin pituinen harjanne. Korkeuseroja ei juurikaan ole ja punertavan väristä maaperää kutsutaan Terra Rossaksi. Maaperän ominaisuuksilla on suuri merkitys siihen, että köynnökset tuottavat pieniä, erittäin aromaattisia ja rauhalliseen tahtiin kypsyviä rypäleitä. Vaikka aurinkotunteja on reippaasti, on Coonawarran kasvukauden ilmasto yllättävänkin viileä. Keskilämpötila asettuu Bordeaux’n kanssa samalle tasolle ja 80:n kilmometrin pässä sijaitseva kylmä meri tuo viilennystä sekä laskee yölämpötiloja. Ilmastonmuutos ei ole juurikaan päässyt häiriköimään Coonawarran ilmastoa, joka on vielä toistaiseksi stabiilissa tilassa. Suurinta huolta Sarha Pidgeonin mukaan aiheuttavat hallat, joita on esiintynyt viimeaikoina aiempaa useammin.
5 % viinistä on kypsynyt tammessa. Selkeäpiirteinen Chardonnay, josta löytyy kypsää omenaa ja trooppisten hedelmien aromeja sekä makuja. Miellyttävän ryhdikäs ja linjakas paketti, johon hento paahteisuus tuo syvyyttä.
Pehmeän täyteläinen viini, jossa lakritsia ja tummasävyistä hedelmäisyyttä. Pehmeä tanniinisuus ja loppua kohden hieman suolaiseltakin tuntuva ryhdikäs hapokkuus. Hyvä hinta-laatusuhde!
Heti ensituoksusta lähtien klassisia Coonawarran Cabernet Sauvignonin piirteitä. Eukalyptusta, lakritsia, yrttejä ja kypsää mustaherukkaa. Cabernet’lle tyypilliseen tapaan pirteä hapokkuus ja hieman kulmikas ja rouhea tanniinisuus pitävät huolen ylväästä ryhdistä.
Nuorekkaan energinen ja tiivis, tumman hedelmäinen maku, jolle taustatukea antaa ihastuttavan raikas hapokkuus. Tasapainoinen paketti, jossa alkaa jo olla viitteitä siitä isosta potentiaalista, jota muutama lisävuosi kellarissa viinille tuo mukanaan.
Black Label Cabernet Sauvignon 2013
Viinintekijä Sarah Pigeon vinkkasi Black Label Cabernet Sauvignin pääsevän kunnon iskuun yleensä noin kymmenvuotiaana. Tämän 9-vuotiaan viinin värissä ei vielä näy ikääntymisen merkkejä, mutta moniulotteinen tuoksu on saanut todella kiehtovia piirteitä. Tummasävyinen hedelmäisyys on saanut rinnalleen tupakkaa, mausteisuutta ja nahkaa. Samettisen pehmeä tanniinisuus integroituu upeasti viiniin ja raikas hapokkuus pitää viinin pirteänä pitkän jälkimaun loppuun saakka. Vuosikerta 2014 löytyy Alkon erikoiseristä hintaan 39,89 €
Wynns Coonawarra Estate Michael Shiraz 2003
Täyteläisen pyöreä ja pehmeän mustikkainen sekä luumuinen hedelmäisyys, jossa mukana myös selkeitä kehittyneen viinin sävyjä; syksyisen metsän tuoksua, kuivattuja tummia marjoja sekä mausteisuutta. Täydellisen tasapainoinen, hienosti kypsynyt ja harmoninen kokonaisuus! vuosikerta 2016 löytyy Alkon tilausvalikoimasta hintaan 94,90 €
Wynns Coonawarra Estate John Riddoch Cabernet Sauvignon 2009
Erittäin intensiivinen viini, jossa konsentroitunut tummasävyinen mustaherukka ja mustikka saavat kylkeensä tervaa, savua ja mausteisuutta. Erityistä tässä viinissä on sen upea rakenne, joka on aluksi selkeästi happovetoinen. Myöhemmin erittäin intensiivinen ja moniulotteinen hedelmäisyys alkaa nousta enemmän esiin. Erittäin pitkä jälkimaku on miellyttävän mausteinen. Uniikki ja persoonallinen Cabernet Sauvignon, joka tulee kehittymään vielä vuosikausia.
Wynnsin viinit ovat puhdaspiirteisiä, ilmentävät hyvin rypäleidensä ominaispiirteitä, alueensa kasvuolosuhteita ja kaikesta paistaa läpi huolellisen tekemisen meininki. Viinien raikkauden ja puhdaspiirteisyyden taustalla yhtenä merkittävänä tekijänä on viinintekijätiimin tekemät laajamittaiset vanhojen vuosikertojen analyysit, joiden avulla on havaittu selkeästi, etteivät viinit tarvitse uutta tammea kehittyäkseen suotuisasti.
Menciaa ei liiaksi ole Alkon hyllyillä notkunut, vaikka kyse onkin viime aikojen trendirypäleestä Espanjassa. Menciaa viljelevät alueet painottuvat Espanjan pohjois- ja luoteisosiin ja Leónin puolella sijaitseva Bierzo on varmastikin alueista tunnetuin.
Tyylillisesti Bierzo tuottaa täyteläisempiä viinejä verrattuna vaikkapa Galician alueiden Menciaan. Alkon valikoimista sattuu löytymään varsin ryhdikäs esimerkki Bierzon Menciasta – Casar de Burbia Hombros.
Mencia on lajikkeena varsin reduktiivinen, mikä tarkoittaa käytännössä sitä, että viinit tarvitsevat runsaasti aikaa hengitellä auetakseen todelliseen loistoonsa. Dekantointia sekä kookkaita laseja kannattaa siis suosia.
Tämän viinin rypäleet tulevat Valtuillen rinteiden keskiosista 600-700 metrin korkeudella kasvavista vanhoista 50-100-vuotiaista köynnöksistä. Viini on saanut lepäillä sakkojensa kanssa pari kuukautta ennen 12 kk:n kypsytystä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lasista löytyy karhunvatukkaa, tummaa kirsikkaa ja yrttistä mausteisuutta. Melko täyteläisen viinin ryhdikäs rakenne pitää paketin hyvin kasassa ja jättää suuhun miellyttävän pidättyväisen ja mausteisen jälkimaun.
Casar de Burbia Hombros on ryhdikästä, tyylikästä ja tasapainoista tavaraa sekä erittäin hyvin Bierzon Mencian sielunmaisemia esiin tuova viini. Parin vuoden lisäkellarointi tuo lisää moniulotteisuutta ja syvyyttä. Tässä kohtaa elinkaarta korkattuna viini kaipaa ruokaa seurakseen ja viihtyy hyvin esim. mediumiksi paistetun entrecôten ja rosmariiniperunoiden seurassa. 4 / 5 staraa.
Portugalin viinit tuovat ensimmäisenä mieleen hyvän hinta-laatusuhteen, lukuisat alkuperäislajikkeet sekä tasokkaat väkevöidyt viinit. Manner-Portugalin eteläisten viinialueiden lämpimät olosuhteet eroavat merkittävästi pohjoisen sateisemmista sekä vaihtelevampien ilmastojen tarhoista. Päätin tarkastella miten lähinnä rantakohteistaan tunnetun Algarven viinit vertautuvat raikkaudellaan mainetta niittäneiden pohjoisen Vinho Verden viineihin. Hinnat pyörivät kymmenen euron hujakoilla ja viinit on löydettävissä www.portugalvineyards.com -kaupasta.
Lajikkeina Antão Vaz, hapokkuudestaan tunnettu Arinto sekä Alvarinho. Tuoksussa kypsää persikkaa ja greippiä, joiden kyljessä reilu annos mineraalisuutta. Kuiva ja raikkaan hedelmäinen maku, jossa kypsien sävyjen lisäksi mukavasti energisyyttä. Pieni suolainen sävy tuo luonnetta jälkimakuun. Hyvä kumppani selkeämakuisille kala- ja äyriäisruokien seuraan. Rakenne kestää runsaampiakin makuja.
Portugalin yleisimpiin lajikkeisiin kuuluvasta Castelãosta valmistettu viini, jonka tuoksussa luumua, mustikkaa, vadelmaa ja mausteisia piirteitä. Keskitäyteläisen puolelle asettuva pehmeän hedelmäinen maku. Miellyttävä mausteisuus korostuu loppua kohden. Helposti lähestyttävä ja monikäyttöinen viini vaikkapa yrteillä maustettujen pitkään hautuneiden liharuokien seuraan.
Kepeä ja raikas, melko suoraviivaisen sitruksinen viini, jonka tuoksussa ja maussa nuorekkaan vihertäviä sävyjä ja lehtevyyttä. Pirteä hapokkuus pitää paketin raikkaana alkusoitosta aina mineraalisuudella sävytettyyn jälkimakuun. Aisteja herättelevä viini vaikkapa merellisten alkuruokien seuraan.
Intensiivinen omena, päärynä ja greippi saavat seurakseen merellisen ilmaston Alvarinholle tyypilliseen tapaan reilun annoksen mineraalisuutta. Maussa on edellisiä viinejä huomattavasti enemmän rakennetta ja syvyyttä, joka tulee hyvin esiin öljymäisen tekstuurin myötä. Tasapainoinen paketti, jonka pitkä ja tyylikkään vivahteikas jälkimaku houkuttelee yhdistelemään viiniä klassisen tyylikkäiden vaalealihaisten kalaruokien kanssa.
Aromikkaiden ja vivahteikkaiden riistamakujen kylkeen kannattaa avata klassisen tyylikkäitä viinejä. Alla kolme erinomaista ja laadukasta valintaa, jotka sopivat riistahetkien lisäksi erinomaisesti myös sienten sekä juustojen seuraan.
Koko maailman hopeasijalle ja Euroopan ykköseksi World’s Best Vineyards-kilpailussa sijoittuneen Marques de Riscalin tasapainoinen viini, jossa kirsikkaa, luumua, mausteisuutta ja vaniljaa. Pehmeän hedelmäinen suutuntuma saa seurakseen napakan hapokkuuden sekä hyvin integroituvan tammen paahteisuuden. Hyvä valinta riistapaisteille.
Vivahteikkaassa ja kiehtovassa tuoksussa on punaista kirsikkaa, karpaloa, kukkaisuutta ja yrttejä. Pirteän punamarjainen ja moniulotteinen maku vie loppua kohden reippaan tanniinisuuden äärelle ja jättää pitkään suussa maistuvan mausteisen jälkimaun. Parin kolmen tunnin dekantointi avaa viinin monulotteisuutta huomattavasti. Hyvä valinta mediumiksi kypsennetyille tyylikkäille riistalihoille.
Myynnissä oleva vuosikerta on vaihtumassa ja sen vuoksi tarjolla 2018:n kypsempää ja täyteläisempää profiilia sekä 2019:n klassista, hieman pidättyväisempää ja tyylikkään linjakasta meininkiä. Kummassakin tummia kypsiä marjoja, pippurista mausteisuutta, hiven savuisuutta, kypsää hienojakoista tanniinisuutta sekä mielyttävä, pitkä jälkimaku. Hyvä kumppani pitkään kypsyneille riistalihoille sekä -padoille.
Laadukkaat saksalaiset perinteisen menetelmän kuohuviinit ovat olleet jo jonkin aikaa nosteessa. Vaikka Saksasta löytyykin paljon muualta tuoduista raaka-aineista tehtyjä hieman vaatimattomampia kuplia, ovat monet pienemmätkin tuottajat alkaneet panostamaan kuohuviineihin ihan tosissaan. Hyvänä esimerkkinä toimii Alkon hyllyille heilahtanut Braunewell Pinot Rosé Brut Rheinhessenistä.
Viinin Pinot Noir-rypäleet tulevat talon parhailta kalkkikivisiltä tarhoilta. Tyylikkään punamarjainen tuoksu saa kylkeensä paahteisia aromeja sekä kuivattujen hedelmien sävyjä. Pirteä hapokkuus kantaa mainiosti kypsän punasävytteisen hedelmäisyyden, johon 10 g/l sokerilisäys tuo runsautta ja pyöreyttä. Tyylikäs pienikuplainen vaahto piristää melko pitkää ja hieman mausteistakin jälkimakua.
Braunewell Pinot Rosé Brut tuo tyylikkäästi esiin kypsän Pinot Noirin punamarjaisia, elegantteja sävyjä ja yhdistelee niitä pitkän sakkakypsytyksen tuomaan paahteisuuteen. Erinomainen valinta kohottamaan juhlahetken tunnelmaa tai miksei krkastamaan ihan sitä perusarkeakin. 3,5 / 5 staraa.
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
