Viikon Copa – Waterford Pecan Stream Sauvignon Blanc 2013 12,90 €

Posted on 13/09/2013 by Copatinto

Kun perusvalikoimaan pölähtää eteläafrikkalaisen Waterfordin vinkkua, on paikallaan iskeä käpälät kiinni pulloon ja suorittaa tarvittavat korkkaustoimenpiteet. Kevin Arnoldin tuotannosta itselleni tutumpaa on punaviinisektori, jonka kerrassaan herkullisia tuotoksia on näkynyt Alkonkin valikoimissa aina silloin tällöin. Nyt lasiin kaadetaan kuitenkin valkkaria, tarkemmin sanottuna Sauvignon Blancia.

Pecan Stream Sauvignon Blancin rypäleet ovat kasvaneet viileämmän ilmaston alueella Elginissä, hieman Kapkaupungista itään. Viini on kypsynyt 6 kk terästankeissa.

Tuoksusta löytyy sitruunaa, limeä, herukan lehteä, karviaista ja ruohoisuutta. Voidaan siis todeta nokkaan leijailevan kohtuullisen tyypillistä Sauvignon Blancia kevyellä trooppisuudella viriteltynä. Runsaan hedelmäinen ja kuiva maku seurailee tuoksua. Rapsakka hapokkuus sekä pieni mausteisuus tasapainottavat mukavasti reipasta hedelmäisyyttä. Melko pitkässä jälkimaussa temmeltävät kypsä sitruuna ja lime.

Pecan Stream on melko täyteläinen ja runsaan hedelmäinen, mutta samalla myös miellyttävän tasapainoinen Sauvignon Blanc. Etukäteen pelkoa herättänyt 14%:n alkoholipitoisuus ei pääse pahemmin häiriköimään, kunhan viini pysyy sopivasti viilennettynä. Viinistä löytyy runkoa sen verran mukavasti, että uskaltaisin lapata lautaselle esim. savulohisalaattia. Keskipitkän pohdinnan tuloksena 3,5 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Cline Ancient Vines Mourvèdre 2011 14,24 €

Posted on 05/09/2013 by Copatinto

Mourvèdre on tunnetusti kotoisin Espanjasta (Monastrell), mutta arvostetuimmat ko. lajiketta sisältävät pullotteet löytynevät eteläisestä Ranskasta. Ainakin omalla kohdalla ne täräyttävimmät kokemukset taitavat olla peräisin Bandolin seudulta, unohtamatta kuitenkaan upeita Rhônen blendejä tai joitakin australialaisia virityksiä asian tiimoilta. Lajike vaatii kuumaa ilmastoa kypysäkseen riittävästi, mutta maaperän olisi kuitenkin hyvä pysyä suhteellisen viileänä. Huhut kertovat sopivia olosuhteita sekä ikivanhoja Mourvèdre-köynnöksiä löytyvän myös Kaliforniasta. Viikon Copa otti selvää, mitä sanottavaa Cline Ancient Vines Mourvèdre:lla näillä kinkereillä.

80-luvulla perustetun Cline Cellarsin Ancient Vines Mourvèdre tulee siis Kaliforniasta, Contra Costa Countyn alueelta. Auringossa paistattelevat viinitarhat saavat kaivattua viilennystä mm. Sacramento- ja Joaquin-jokien virtauksista ja päivittäinen lämpötilavaihtelu asettuu toimivalle tasolle.

Viini pitää sisällään Mourvedrèa 80-120-vuotiaista köynnöksistä. Käyminen on tapahtunut terästankeissa viljeltyjen hiivakantojen suosiollisella avustuksella. Kypsytys 8 kuukautta tummapaahtoisissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, joista noin neljännes oli uusia.

Kypsän marjaisessa tuoksussa on mustaherukkaa, mustikkaa, kypsää kirsikkaa ja taustalta leijailevaa setripuuta. Melko täyteläisellä ja lämminhenkisellä paletilla pyörii tuoksun aromien lisäksi mausteisuutta. Kohtuullisen napakka hapokkuus ja maltillinen määrä pehmeää tanniinisuutta pitävät järjestystä yllä. Jälkimaku on melko pitkä, kypsän kirsikkainen ja mausteinen.

Cline Ancient Vines Mourvèdre ei ole lainkaan pöllömpi tapaus. Kypsää tavaraa ryhdikkään hapokkaassa paketissa, vieläpä ankarimpia hillomössöttelyjä välttäen. Oikein sopiva kaveri syksyn grillailulle. Kokeile vaikka yrttiviritetyn lampaan kanssa. 3,5 / 5 staraa.

Viikon Copa – Steininger Kamptal Reserve Loisiumweingarten Grüner Veltliner 17,50 €

Posted on 29/08/2013 by Copatinto

Viikon Copa hyppää vaihteeeksi Arnold Schwarzeneggerin synnyinmaahan Itävaltaan ja kaappaa suositukseksi hiljattain kansallishandeliimme mätkähtäneen Steiningerin Reserve Loisiumweingarten Grüner Veltlinerin Kamptalista. Grüner Veltliner on selkeästi Itävallan viinitarhojen pinta-alakunkku ja melkoinen käyntikortti muutenkin koko maan viinisektorille. Kiistattoman loistava lajike, josta tehdään niin kevyen raikkaita, kuin täyteläisen voimakkaitakin valkoviinejä. Kolmenkymmenenviiden tarhahehtaarinsa kanssa Langenloisin seuduilla ahkeroiva Steininger puuhailee lähinnä valkoisten lajikkeiden kanssa ja panostaa vahvasti myös perinteisen menetelmän kuohuviineihin. Tämä Grüner Veltliner on käynyt terästankeissa, sakkojen kanssa 2 kk.

Tuoksu vakuuttaa heti alkumetreillä. Siitä löytyy sitruunaa, vihreää omenaa, greippiä, kevyttä ruohoisuutta ja hiukan mineraalisuuttakin. Kuiva, melko täyteläinen ja nuorekkaan räväkkä maku on täynnä tavaraa. Maussa nousee eturiviin sitruuna ja omena, mutta paletin loppua kohden mausteisuus ja erityisesti valkopippuri nostaa päätään. Pirteä ja runsas hapokkuus sekä erittäin pitkä mausteinen jälkimaku.

Nyt on lupa heittää pientä hymyä naamalle, sillä voidaan todeta Alkon edukkaampiin massaproduktioihin painottuvassa perusvalikoimassa olevan yksi laadukas ja tyypillinen lajinsa edustaja lisää. Jos haluat tarkistaa, mille Kamptalin Grüner Veltliner maistuu, sujauta pullollinen kassin pohjille. Loppu hoituukin sitten vaikka kunnollisella wienerschnitzelillä. 4 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Dona Ermelinda 8,98 €

Posted on 22/08/2013 by Copatinto

Kyllähän se vähän kirpaisee, kun Keski- ja Etelä-Euroopassa kärvistellään yli kolmenkymmenen asteen päivälämpötiloissa ja meillä ei enää pahemmin yli parinkympin päästä. On kai myönnettävä, että kesäisen lämpimät päivät ja illat alkavat hiljalleen olla ohi ja syksy kaikkine ihanuuksineen lähestyy. Viikon Copa hakee siirtymävaihetta kesän raikkaiden valkoviinien ja syysajan täyteläisempien punaviinien välille perusvalikoiman portugalilaisen uutuuspunkun avustuksella.

Casa Ermelinda Freitas on perheomisteinen tila, joka on valmistanut viinejä 1900-lulun alkupuolelta lähtien Setúbalin niemimaan seuduilla. Dona Ermelinda tulee Palmelan laatualueelta, missä seudun yleisin punainen lajike Castelão viihtyy hyvin hiekkaisilla ja kuumilla tarhoilla. Pulloon on tällä kertaa tuupattu kolmen lajikken sekoitus; Castelão (70 %), Cabernet Sauvignon (15 %), Touriga Nacional (15 %). Tuottajan tietojen mukaan viiniä on kypsytetty 6 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä. Vähemmän yllätyksellisesti Alkon nettisivut kertovat jotain muuta.

Tuoksussa kypsää kirsikkaa, paahteisuutta, häivähdys kahvia ja vaniljaa. Paletilla täyteläinen viini seuraa tuoksun aromeja. Mukaan liittyy hieman mausteisuutta ja aistittavissa on myös viinityyliin sopivaa karheutta. Paketti on melko hapokas, keskitanniininen ja 14 % alkoholipitoisuus lämmittää paletin loppuosaa kohden. Melko pitkästä jälkimausta löytyy mausteisuutta ja kypsää kirsikkaa.

Dona Ermelinda on mehevän täyteläinen ja mukavan maanläheinen punkku tummeneviin iltoihin. Alle kympillä oikein hyvä ostos. Sijoita lautaselle vaikka lampaanpaistia. 3 / 5 staraa.

Viikon Copa – 3 punaviiniä muovipullossa

Posted on 15/08/2013 by Copatinto

Edullisempien perusviinien pakkaustulevaisuus on lähestulkoon satavarmasti jokin muu, kuin perinteiset kolmen vartin lasipullot. Vaihtoehtoisia ratkaisuja virtaa markkinoille jatkuvalla syötöllä ja erityisesti nopeasti kulautettavaksi tarkoitetut viinit tuupataan yhä useammin kevyempiin ja helpommin käsiteltäviin pakkauksiin. Muovipullo tarjoaa ympäristönäkökulmien lisäksi helposti käsiteltävän vaihtoehdon niin myyntiketjulle kuin loppukäyttäjällekin. Lasipulloa kevyempi ja pienempi muovipullo on helppo paiskata laukun pohjalle ja retuuttaa mukana vaikka piknikille. Muovipullo ei myöskään ota ikävän kohtalokkaita osumia rankempien reissujen kolhuista, kuten lasisella virkaveljellänsä on joskus tapana. Muovi läpäisee happea lasia enemmän, joten ainakaan toistaiseksi ei pidempään kypsytykseen ja säilytykseen soveltuvia viinejä pakkailla muovipulloihin. Copatinto testasi kolme edullista muovipullopunkkua Alkon perusvalikoimasta.

Hidden Rock Shiraz 2012, Australia 7,98 €

Hieman tunkkaisen oloisesta tuoksusta erottuu karhunvatukkaa ja lakritsia. Myös alkoholia työntyy tuoksun läpi melko selkeästi. Melko täyteläisen maun hedelmäisyys jää jalkoihin, kun alkoholin polte ja melko runsas, mutta pehmeä tanniinisuus johtavat orkesteria. Keskipitkässä jälkimausta löytyy aavistus mausteisuutta. Viilennettynä noutopöydän punaviiniksi. 1 / 5 staraa.

Ankermann The Foothold Shiraz 2011, Etelä-Afrikka – 7,64 €

Intensiivisessä tuoksussa on savua, tervaa, tummaa kirsikkaa, vadelmaa ja salmiakkia. Täyteläinen maku pitää sisällään tuoksun elementtejä, jotka yhdistyvät runsaaseen, kypsään tanniinisuuteen sekä ryhdikkääseen hapokkuuteen. Pitkässä jälkimaussa on tummia marjoja ja reilusti mausteisuutta. Tasapainoinen, tuhti ja yllättävän tyylikäs punaviini muovipullossa. Hyvä kaveri grillatuille lihoille tai selkeämakuiselle riista-aterialle. 3 / 5 staraa.

Le Petit Longue-Dog 2012, Ranska 7,98 €

Melko hillitty tuoksu kantaa nokkaan nuorekkaalla otteella vadelmaa, kirsikkaa ja hieman myös kukkaisuutta. Keskitäyteläinen maku jatkaa kypsän punaisen marjaisuuden merkeissä. Pehmeä ja kevyt tanniinisuus saa seuraa aavistuksen alakanttiin jäävästä hapokkuudesta. Melko pitkä jälkimaku on marjainen ja aavistuksen mausteinen. Kevyempien punaviinien ystäville vaikkapa possu- tai kanaruokien kylkeen. 2 / 5 staraa.

Viikon Copa – Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg 19,78 €

Posted on 09/08/2013 by Copatinto

Erityisesti ikääntyneemmissä Riesling-viineistä ajoittain nokkaan leijaileva petrolisuus on kiehtova juttu. Asian taustalta löytyy viinin ikääntymiseen liittyvä kemiallinen prosessi, jossa eräiden aineiden hydrolyyttisen hajoamisen seurauksena syntyy norisoprenoidi hiilivety 1,1,6-trimetyyli-1,2-dihydronaftaleenia (TDN). Prosessia edistävät mm. pieniksi kontrolloidut satomäärät, runsas auringonvalo ja kuivuus. Kaikki viinisiepot eivät pidä lasista leijailevaa petrolisuutta lainkaan miellyttävänä ja osa viinien parissa touhuavista pitää sitä jopa jonkinlaisena virheenä. Mikäli haluat jostain syystä totaalikieltäytyä petrolinkärystä Rieslingeissäsi, kannattaa keskittyä nuoriin sekä isompia satomääriä ja viinitarhojen kastelua sallivien alueiden tuotoksiin.

Alkon valikoimista löytyy varsin rajallisesti millään tavalla ikääntyneitä Rieslingejä, mutta jonkinlaista pientä esimakua petrolisuudesta saattaisi saada hankkimalla pullollisen edelleen perheomistuksessa olevan Willy Gisselbrechtin tilan Riesling Gran Cru Muenchbergia. Tämän viinin rypäleet ovat kasvaneet Ranskan Alsacessa, Muenchbergin Grand Cru-luokitellulla tarhalla, jonka maaperän pohjakerroksista löytyy vulkaanista kiveä ja hiekkaa. Rypäleet on kerätty käsin, eikä käymisprosessin kanssa ole pidetty turhaa kiirettä. Viini on kypsynyt 8 kk terästankeissa ja 4 vuotta pulloissa.

Tuoksussa on omenaa, limeä, mehiläisvahaa, lievää petrolisuutta sekä mineraalisuutta. Tuoksun aromimaailma toistuu kuivassa maussa, joka on runsas, suutuntumaltaan hieman öljyinen, mutta napakan hapokkuuden ansiosta samalla hyvin raikas. Homma jatkuu paletilla muitta mutkitta melko pitkän jälkimaun merkeissä.

Gisselbrecht Riesling Grand Cru Muenchberg soveltuu hyvin loppukesän kala- tai äyriäisruuille. Runsas kokonaisuus vaatii myös ruoalta luonnetta, joten hennoimmat, vaaleista kaloista rakennetut ateriat voinee unohtaa. 3,5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Wohlmuth Sauvignon Blanc Klassik 2012 19,49 €

Posted on 26/07/2013 by Copatinto

Rapuaika on täällä taas! Pääsemme jälleen viettämään laatuaikaa saksiniekkaräpellyksen parissa sekä kajauttelemaan ilmoille lähinaapurustoa ilahduttavia snapsilauluja. Voinemme olla jo tässä vaiheessa yhtä mieltä siitä, että sekä rapujuhlaväki että lähinaapurusto tulevat kaipaamaan välipiristykseksi tilanteeseen sopivaa valkoviiniä. Viikon Copan rapuviinisuositus pysyttelee viimevuotiseen tapaan etäällä uuden maailman yliampuvan trooppisista ja rapupöydän herkkiä makuja jyräävistä aromipommeista. Sen sijaan ajatukset kohdistetaan jälleen puhdaspiirteisempiin vanhan maailman Sauvignon Blanc-viineihin ja kolautetaan pöytään Wohlmuth Sauvignon Blanc Klassik vuodelta 2012.

Itävallan Südsteiermarkissa, lähellä Slovenian rajaa sijaitseva Wohlmuthin tila on perustettu 1800-luvun alussa ja on edelleen saman perheen omistuksessa. Tarhoja on viljelyksen alla kaiken kaikkiaan 65 hehtaaria. Sauvignon Blanc Klassikin rypäleet on kerätty käsin viideltä eri tarhalta. Ennen lopullista sekoitusta kaikkien tarhojen viinit on käytetty erikseen terästankeissa ja annettu kypsyä sakkojensa kanssa muutaman kuukauden ajan.

Tuoksusta löytyy herukan lehteä, sitruunaa ja karviaista. Paletilla kuiva ja hedelmäinen maku nostaa tuoksun komponenteista esiin erityisesti sitruunaa ja makuun liittyy myös annos mineraalisuutta. Reilu hapokkuus ja tyylikäs mineraalisuus rakentavat viinille tukevan rungon. Pitkä jälkimaku on tyylikkään sitruunainen ja mineraalinen.

Tämä runsas, ryhdikäs ja puhdaspiirteinen Sauvignon Blanc sopii hyvin rapupöytään ja selättää helposti myös pöytään kannetut kasvispiirakat. Runsas hapokkuus ja sitruunainen hedelmäisyys toimii mukavasti myös rasvaisempien kalojen kaverina. 3,5 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Gramona Xarel-lo 2011 19,84 €

Posted on 18/07/2013 by Copatinto

Kataloniassa puuhaileva perinteikäs viinitalo Gramona tunnetaan erityisesti huipputason kuohuviineistä. Hiljattain Alkon perusvalikoimaan tärähtänyt Gramonan Xarel-lo ei kuitenkaan edusta talon Cavasektoria, vaan on 100 %:sti Xarel-lo-lajikkeesta valmistettu valkoviini. Xarel-lo on yksi Cavan päärypäleistä ja siitä valmistetut lajikeviinit vaikuttavat pyrähtäneen jonkinlaiseen trendisuosioon. Gramonan Xarel-lon rypäleet on kerätty käsin yli 40-vuotiaista luomutarhojen köynnöksistä. Tarhat sijaitsevat ”Cava-pääkaupunki” Sant Sadurni d’Anoian liepeillä. Viini on käynyt uusissa medium-paahdetuissa Allier-tammitynnyreissä, joissa se myös kypsyi sakkojen kanssa 3-4 kk. Lopuksi viini on lepäillyt 12 kk pulloissa.

Tuoksusta löytyy omenaa, sitruuna, limeä, yrttejä ja paahteisuutta. Kuivassa ja melko hedelmäisessäkin maussa on eturivissä hedelmäsektori, kun taas paahteisuus ja yrttisyys pysyvät tyylikkäästi taustalla. Reilu hapokkuus rakentaa viinille hyvän selkärangan ja kantaa pitkään sitruksiseen jälkimakuun.

Gramonan Xarel-lo on hedelmäinen, mutta silti hillityn tyylikäs, tasapainoinen ja laadukas valkoviini. Tämän viinin kylkeen kannattaa kasata esim. kala- tai äyriäispainotteinen tapas-lautanen. 4 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Triade della Campania 9,99 €

Posted on 06/06/2013 by Copatinto

Italian Campaniasta tulee varsin luonteikkaita valkoviinejä. Mitä ilmeisimmin Vesuviuksen ympäristön mineraalirikas maaperä tuo lähimaastoissa kasvaviin rypäleisiin oman pienen potkunsa. Potkua ja luonnetta löytyy myös tästä yskäisyn verran alle kympillä Alkosta irtoavasta Triade della Campaniasta.

Viini pitää sisällään tasaosuudet alueelle tyypillisiä Falanghina-, Fiano- ja Greco-lajikkeita. Avellinon alueella kasvaneiden köynnösten satomääriä on kontrolloitu viinin laadun kohentamiseksi ja sadonkorjuu on hoidettu käsin. Viidennes viinistä on käynyt ja kypsynyt uusissa ranskalaisissa tynnyreissä 45 päivän ajan.

Pirteä ja melko intensiivinen tuoksu heittää nokkaan sitruunaa, ananasta, omenaa ja mineraalisuutta. Kuiva maku kuittaa tuoksun komponentit paletin puolelle runsaan hedelmäisessä paketissa. Pirteä hapokkuus huolehtii viinin ryhdistä ja kiehtova mineraalisuus kasvattaa luonnetta. Mineraalisuutta löytyy myös pitkästä jälkimausta.

Kun katsot ympäristötekijöiden olevan siinä määrin suotuisat, että olet valmis kaatamaan lasiisi annoksen hieman luonteikkaampaa Campanian valkkaria, kannattaa koukata pitkäripaisesta kyytiin pullollinen Triade della Campaniaa. Kylkeen voit puuhastella vaikka lohileipiä tai jonkin vähän ruokaisamman salaatin. 3,5 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Barth Riesling Brut 19,89 €

Posted on 24/05/2013 by Copatinto

Kesä on monenlaisten juhlien aikaa ja sehän tarkoittaa luonnollisesti myös herkullisten kuohuviinipullojen tasatahtista ja sulosointuista poksahtelua lähimaastoissa. Kuohuviinivalinnoissa voi välillä virkistää itseään ja lähiympäristöään noin puoli metriä valtavirrasta poikkeavilla viinivalinnoilla. Esimerkiksi Saksassa onnistuvat tekemään Rieslingistään pahuksen laadukkaita ja maukkaita kuohuviinejä. Yksi hyvä esimerkki Rieslingin potentiaalista kuplajuomien saralla on monille suomalaisillekin tutun Wein- und sektgut Barthin Riesling Brut. Viinin rypäleet on kerätty käsin Hattenheimin, Hallgartenin ja Oestrichin tarhoilta. Valmistus on tapahtunut perinteisellä, eli ns. samppanjamenetelmällä ja pullojen tanssituskin hoidetaan Hattenheimissa käsityönä. Toinen käyminen pulloissa on kestänyt parin vuoden ajan.

Tuoksussa seikkailee vihreä omena, sitruuna ja aavistus persikkaa. Hedelmäinen ja raikkaan hapokas maku jatkaa tuoksun linjauksilla. Elegantti, pienikuplainen mousse johtaa lopulta hedelmäiseen ja tyylikkään mineraaliseen jälkimakuun.

Barth Riesling Brut toimii loistavasti niin aperitiivina kuin erilaisten kala- ja äyriäispainotteisten alkuruokienkin kyljessä. Viilennä huolella, kaada lasiin ja nauti. Ei siinä sen ihmeellisempiä temppuja tarvita. 4 / 5 staraa. (Kuvan©Alko)

COPATINTO

Viinien asiantuntija

Tag Archives: viikon copa