Kotimaisten luonnon antimien hyödyntäminen alkoholijuomien valmistuksessa on hatunnoston arvoista yrittämistä. Välillä jopa hullunkurisiltakin vaikuttavien alkoholilakien ja -säännösten miinakentillä tarpominen ei varmasti ole helppoa hommaa. Kaikesta huolimatta maamme marjaviinitiloilla on viime vuosina edetty isoin harppauksin kohti laadukkaampia ja enemmän alkuperäistä raaka-ainetta kunnioittavia pullotteita. Myös tuotteistamisessa ollaan selkeästi pääsemässä jyvälle. Nyt kun alkuvaiheiden räpellyksistä on opittu ja suodenkuopista noustu vakavasti otettavan juomatehtailun tasolle, toivoisi suuremmankin yleisön kiinnostuvan näistä tuotteista.

Näissä tunnelmissa Viikon Copa kohentaa suositustensa kotimaisuusastetta kertaheitolla ja täräyttää lasiin Alitalon kuivaa viideriä. Lohjansaaresta, Alitalon omenaviinitilalta kotoisin oleva hiilihapotettu valkoherukkajuoma kilpailee kauppojen hyllyillä lähinnä erilaisten siideri-tyyppisten juomien kanssa.  Valmistuksessa ei ole käytetty keinotekoisia maku- tai väriaineita.

Viiderin melko intensiivisessä tuoksussa on raikasta valkoherukkaa ja aavistus paahdetun sokerin vivahdetta. Melko kuivassa maussa tuntuu pieni määrä sokeria, mutta kokonaisuus pysyy nätisti raikkaan ja hapokkaan valkoherukan puolella. Jälkimaku on tasapainoinen ja raikkaan marjainen. Kiinnostavat aromit ja maut houkuttelevat kulauttamaan lisää.

Alitalon kuiva viideri keilaa kiinnostavuudellaan kaikenlaiset markettien väri-, maku- ja lisäaineilla doupatut wannabe-siiderit kumoon täyskaato-tyyppisesti. Erittäin virkistävä vaihtoehto hiilihapollisten mietojen juomien parissa.  Tuotteen saatavuus ei toki ole paras mahdollinen, mutta suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. 3,5 / 5 staraa.