Pakkasen paukkuessa ja lämpömittarin huutaessa hoosiannaa, tarvitaan ehdottomasti lämminhenkistä viiniä. Tämänkertainen viinisuositus sopiikin tarkoitukseen, kuin nyrkki kylmässä kohmettuneeseen nenänvarteen. Seattlen lähistöllä sijaitseva Washington State puskee maailmalle mielenkiintoisia viinejä. Yleisesti ottaen Washington Staten viinit ovat Kalifornian kollegojaan hieman kevyempiä ja tyyliltään eurooppalaisempia. Silti viineistä löytää selvästi tunnistettavaa uuden maailman voimakasluonteista tyyliä. Alkon perusvalikoimassakin on huomioitu tämän mielenkiintoisen alueen viinit huimaavalla kahden viinin valikoimalla. Columbia Crest Two Vines Cabernet Sauvignon on kotoisin Columbia Valleyn alueelta, missä aurinkoiset päivät, viileät yöt ja pitkä kasvukausi mahdollistavat rypäleiden optimaalisen kypsymisen, säilyttäen kuitenkin rypäleiden hapokkuuden.

Tummanpunaisen viinin tuoksussa on mustaherukkaa, kypsää tummaa luumua, kirsikkaa ja maltillisesti amerikkalaisen tammen tuomaa vaniljaa. Melko täyteläisessä ja lämminhenkisessä maussa on tuoksun aromien lisäksi makeaa lakritsia. Maltillinen hapokkuus ja pehmeät tanniinit täydentävät yhtenäisen kokonaisuuden. Suuhun jää pitkähkö, muhkean herukkainen jälkimaku.

Columbia Crest Cabernet Sauvignon 2009 on Alkon hinnankorotuksestakin huolimatta helposti lähestyttävä, lämminhenkinen ja selkeäpiirteinen kokonaisuus, jota voi kulautella viltin alla vaikka sellaisenaankin pakkaspäivän lämmikkeeksi. Copatinto suosittelee!