Suurin osa Proseccon tuotannosta on perustason DOC Proseccoa, joka tulee laajalta alueelta Pohjois-Italiasta. Proseccon saavuttama suuri maailmanlaajuinen suosio näkyy mm. siinä, että 660 miljoonan pullon vuosituotannosta yli 80 % menee vientimarkkinoille. Kun Prosecco-pullon etiketistä löytyy tarkempia alueellisia rajauksia, kuten Valdobbiadene, Asolo, Treviso tai jopa tarhojen nimiä, kuten esim. laatuhuippua edustava Cartizze, tietää viinin olevan astetta tai paria korkeampilaatuista. Alueellisesti tarkemmin rajatut viinit ovat myös usein tavanomaista Extra-Dry tasoa (sokeria 12-17 g/l) kuivempia.
Alkon erikoiserien mukana hyllyille heilahti hetki sitten muutamia astetta laadukkaampia proseccoja, joista tässä muutama poiminta.
Tässä Valdobbiadenen Proseccossa on mukana Gleran lisäksi Chardonnay’ta sekä Pinot Blancia. Brut-tason makeus (8 g/l) pitää suutuntuman perus-Proseccoa selkeästi kuivempana. Vihreät omenat, päärynät ja yrttisyys luovat intensiivisen paketin, joka yhdistyessään runsaasti kuplivaan mousseen rakentaa varsin tyylikkään ja tasapainoisen kokonaisuuden.
Tämä Montelvinin Prosecco Asolosta vie suutuntumaa vieläkin kuivemmaksi Extra Brut-tasolle (4 g/l). Glera-rypäleiden päärynäisyys ja kukkaisuus nousee esiin, mutta viinin kuivuus yhdessä sitruksisen raikkauden kanssa tekee paketista melko napakan ja neutraalimman. Hyvä valinta vaikkapa silloin, kun klassisen Proseccon rehevä aromaattisuus ei nappaa .
Kirsikkaa, vadelmaa, mansikkaa, kukkaisuutta ja päärynää. Bernardin Proseccossa viinin marjaisuus on intensiivistä ja sitä tukee miellyttävän raikas hapokkuus. Brut-tason makeus (9 g/l) istuu pakettiin mainiosti. Puolikas pullo kulkee kätevästi mukana vaikka pienille retkille.
Elegantti ja hillitty rosee-Prosecco Trevisosta. Tyylikäs yhdistelmä vadelmaa, mansikkaa ja päärynää. Tässä viinissä Proseccon kukkaisuus on hyvin hillitysti mukana. Brut-tason makeus (7 g/l) pitää suutuntuman kuivana ja raikkaana.
Kun kesän grillikausi on kuumimmillaan, on Alkon vakiovalikoimiin heilahtanut sopivasti grillin antimien seurassa toimiva laadukas uutuuspunaviini.
Hugh Hamilton The Scoundrel GSMtulee Adelaiden lähellä sijaitsevalta McLaren Valen viinialueelta ja on valmistettu GSM-nimensä mukaisesti suositusta kolmen lajikkeen blendistä; Grenache, Shiraz ja Mourvédre.
Tuoksusta löytyy tummaa marjaisuutta, minttua, mausteisuutta ja hiukan paahteisuutta. Grenache tuo viiniin vaaleamman värin, pientä vadelmaisuutta ja kukkaisuutta. Shirazin pyöreä muhkeus tekee viinistä täyteläisen ja Mourvédre pitää ryhtiä yllä rouhealla maanläheisyydellään. Täyteläisyydestään huolimatta viini ei ole yliampuvan raskas, vaan onnistuu miellyttämään mausteisuudellaan sekä raikkaudellaan.
Hugh Hamilton The Scoundrel GSM on täyteläinen ja tyylikkään mausteinen punaviini, joka on kuin luotu grillailuhetkiä varten. Viinin makumaailma toimii hyvin yhteen grillattujen ruokien paahteisten makujen kanssa ja vivahteikas mausteisuus virittää tunnelmat sopiviksi myös riistaruoille. 4 / 5 tähteä.
Piemonte tunnetaan erityisesti Nebbiolo-rypäleistä valmistetuista punaviineistä. Huippuklassikkojen joukkoon kuuluvat Barolot ja Barbarescot ovat arvostuksensa myöytä raivanneet väylää myös monille muille Piemonten viineille. Valkoviinien osuus Piemonten viinituotannosta on noussut vaivihkaa noin 40 prosenttiin. Myös kuohuviineillä on pitkät perinteet Piemontessa. Tankkimenetelmällä valmistetut Astin makeat ja pirskahtelevat Moscatot tunnetaan maailmanlaajuisesti, mutta itseasiassa Italian ensimmäiset perinteisen menetelmän kuohuviinit on valmistettu 1800-luvun puolivälissä nimenomaan Piemontessa. Vuonna 2001 syntynyt Alta Langan kuohuviinialue ja sen tuottamat perinteisen menetelmän kuohuviinit ovat voimakkaassa nosteessa ja tuomassa Piemonten perinteisen menetelmän kuohuviiniperinnettä takaisin maailman huipulle. Kävin syksyllä 2024 Piemontessa tutustumassa Alta Langan kuohuviineihin sekä alueen tuottajiin.
Alta Langa sai DOC-laatuluokituksen vuonna 2002 ja Italian korkeimman DOCG-laatuluokituksen 9 vuotta myöhemmin. Alueen 350 hehtaaria levittäytyy Astin, Cuneon ja Alessandrian maakuntien alueella 40 eri kylän ympäristöön. Alta Langan kuohuviineille on asetettu tiukat säännöt heti alusta alkaen. Viinit valmistetaan perinteisellä menetelmällä ja sakkakypsytyksen tulee kestää vähintään 30 kk. Alta Langan kuohuviinit voivat olla vain vuosikertaviinejä, koska niiden halutaan tuovan esiin kunkin vuosikerran ominaispiirteet. Rypälelajikkeiksi valittiin kymmenen vuotta kestäneiden kokeilujen perusteella Pinot Noir sekä Chardonnay. Nimensä mukaisesti Alta Langan tarhat sijaitsevat korkealla. Vähimmäisvaatimus on 250 metriä, tarhojen keskikorkeus 450 metriä ja korkeimmillaan rypäleitä kasvaa jopa 900 metrissä. Tarhojen köynnöstiheyden on oltava yli 4000 / ha. Enimmäissatomäärä on 11 000 kg / ha, josta kuohuviiniin saa puristaa vain 65 %.
Alta Langan aurinkoisella alueella lännen kohtaavat atlanttiset viileät tuulet sekä lämpimämmät ja kosteammat välimerelliset tuulet. Alpit suojaavat sateilta ja vuorten yli virtaava ilma on kuivempaa. Maaperät vaihtelevat alueittain ja tarhoilla on pääosin erilaisia määriä kalkkikiveä, hiekkaa ja merkeliä. Piemonten maaperien huippuasiantuntija Edmondo Bonellin mukaan merkeli tuo viineihin enemmän konsentraatiota ja kypsytyspotentiaalia. Hiekkamaassa kasvavat köynnökset tuottavat puolestaan hienostuneempia, kukkaisempia ja nuorempana nautittavia viinejä.
Kansainväliselle lehdistölle järjestetyssä maistelussa pääsin maistamaan sokkona 74 Alta Langan kuohuviiniä. Yleisesti ottaen Alta Langan kuohuviineistä löytyy korkea ja raikas hapokkuus. Pitkistä kypsytyksistä huolimatta viineistä löytyy esim. samppanjaan verrattuna vähemmän paahteisia elementtejä. Viinien profiili painottuu enemmän lineaariseen ja tyylikkään puhdaspiirteisen hedelmäisyyteen. Tämän ansiosta Alta Langan viinejä voi yhdistellä hyvin laajasti erilaisten ruokien kanssa. Vielä tällä hetkellä Alta Langan kuohuviinien hintatasot ovat pääosin varsin maltillisella tasolla. Suomen markkinoilta löytyy muutamien tuottajien viinejä sekä Alkon että ravintoloiden valikoimista. Kirjoitushetkellä Alkosta löytyy mm. Cocchin, Contratton, Gancian, Enrico Serafinon, Mirafioren ja Sukulan viinejä, joiden hintahaarukka on 32-55 euroa. Alla omat arvioni sokkotastingin parhaista viineistä.
Alta Langa TOP 20 wines:
Enrico Serafino Zero Pas Dosé Riserva – 95 / 100 pts
Crémantit ovat vahvassa nosteessa. Näitä perinteisellä menetelmällä valmistettuja kuohuviinejä tulee eri puolilta Ranskaa ja suosion myötä myös muiden maiden kuohuviinien etiketeissä näkee käytettävän Crémant-termiä. Nyt Alkon hyllyille on heilahtanut selkeästi harvinaisempaa Crémantia, sillä Jaillance Grande Réserve Crémant de Die 2018 tulee pieneltä kuohuviinialueelta Rhônen laakson itäosasta. Crémant de Dien viljelyala on vain 66 hehtaaria ja vajaan 300 000 litran vuosituotannosta vain 14 % päätyy Ranskan rajojen ulkopuolelle. Ei siis ihme, ettei näitä ole juurikaan meidän markkinoilla näkynyt.
Crémant de Dien tuotantoalueen jopa 700 metrin korkeuteen nousevilla tarhoilla köynnökset kasvavat graniitista, kalkkikivestä, savesta ja hiekasta muodostuvassa maaperässä. Viineissä sallitut rypälelajikkeet on tarkasti määritelty. Crémant de Dien tulee pitää sisällään vähintään 55 % Clairettea, vähintään 10 % Aligotéa ja lisäksi viineihin voidaan sekoittaa 5-10 % Muscatia.
Runsaan aromaattisessa tuoksussa on reilusti 36:n kuukauden sakkakypsytyksen mukanaan tuomaa paahteisuutta, kypsää omenaa, aprikoosia, kuivattua sitruunaa ja hentoa mineraalisuutta. Tyylikäs kuplarakenne sekä raikas hapokkuus ryhdittävät kokonaisuutta hienosti. Brut-tason (9 g/l) makeus istuu pakettiin nätisti.
Jaillance Grande Réserve Crémant de Die 2018 on tyylikkään paahteinen, kiehtovan aromaattinen ja myös mielenkiintoa herättävän erilainen ranskalainen Crémant. Viinin potku, intensiteetti ja aromaattisuus riittää mainiosti hieman runsaampienkin alkuruokien kylkeen ja harvinainen Rhônen laakson kuohuviini innostaa viininystäviä varmasti myös tyylikkäänä alkumaljana. 4 / 5 tähteä
Kevät ja kesä tuo taas grillit pihamaille. Juuri sopivasti Alkon erikoiseriin on heilahtanut kolme mainiota punaviiniä Riojasta, jotka toimivat hyvin niin pihalla kuin puutarhassakin!
Tummasävyisestä tuoksusta löytyy tummaa kirsikkaa, mustaa oliivia, hiukan luumua ja selkeää tammikypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Maussa tumma kirsikka ja kypsä luumu tasapainoilevat mainiosti raikkaan hapokkuuden ja luonteikkuutta uhkuvan, rouhean tanniinisuuden kanssa. Jälkimaku on paahteinen ja mausteinen. Oiva kaveri grillatuille possun ribseille. 4 / 5 tähteä.
Tämän kolmikon kirkkain ja raikkain punakirsikkainen hedelmäisyys, joka saa seuraa yrttisyydestä. Pirteä hapokkuus ja reilu annos kypsää hienojakoista tanniinisuutta tuovat mukavasti ryhtiä kokonaisuuteen. Maltillisen 12 kk tammikypsytyksen tuoma tammen läsnäolo integroituu viiniin sujuvasti. 11 vuoden ikään ehtineestä viinistä löytyy myös hieman tupakkaa ja nahkaa, joka tuo lisää moniulotteisuutta pakettiin. Täsmäviini entrecôten tai naudan ulkofileen kylkeen. 4 / 5 tähteä.
Voimakkaan paahteinen, runsaan tamminen 15-vuotias viini, jossa perushedelmäisyys on jo saanut väistyä pitkän kypsytyksen (36 kk amerikkalaisessa tammessa + 36 kk pulloissa) mukanaan tuomasta mausteisuuden, kuivattujen hedelmien, tupakan, nahkan, mausteisuuden ja savun tieltä. Moniulotteinen klassisen Riojan Gran Reserva-tyylin edustaja. Loistava kaveri lampaalle, riistaruokien ja kypsytettyjen juustojen seuraan. 4 / 5 tähteä.
Veneton tunnetuimpien viinialueiden lomasta löytyy myös pieniä, vähemmän tunnettuja, mutta mielenkiintoisia viinialueita. Vicenzan eteläpuolella sijaitsevan DOC Colli Bericin kumpuilevilla rinteillä köynnökset kasvavat kalkkikivestä, punaisesta savesta sekä vulkaanisista kivirakenteista koostuvassa maaperässä. Colli Bericin tarhoilla köynnökset ovat suojassa tuulilta sekä sumuilta ja runsas määrä aurinkotunteja pääsee kypsyttämään rypäleitä tehokkaasti. Osallistuin Consorzio Colli Bericin ja Studio Cru:n järjestämään online-tastingiin, jossa tutustuttiin Colli Bericin viinialueeseen sekä maisteltiin kuusi erilaista viiniä Consorzion johtaja Giovanni Ponchian johdolla.
DOC Colli Berichi pitää sisällään vain 600 hehtaaria viljelyksiä, joita viljelee jopa 850 viljelijää. Alueen tuottajajärjestöön kuuluu 28 viinitilaa, jotka edustavat 97-98 prosenttia alueen viinituotannosta. Colli Bericin viineistä 60 % on punaviiniä ja 40 % valkoviiniä. Yleisimmät punaiset lajikkeet ovat Cabernet Sauvignon, Merlot ja Tai Rosso. Valkoisten lajikkeiden kärjessä ovat Sauvignon Blanc ja Pinot Bianco. Colli Bericin vuosittaisesta 1,8 miljoonan pullon tuotannosta päätyy vientiin vain neljännes. Suomen markkinoilla en ole toistaiseksi törmännyt Colli Bericin viineihin.
Alueen erikoisuuksiin kuuluu Tai Rosso, joka on paikallisiin olosuhteisiin adaptoitunut versio Grenachesta. Colli Bericin Tai Rossot edustavat Grenachen herkempää tyylisuuntausta. Viinien omaperäinen tyyli rakentuu niukasta, läpikuultavasta väristä, raikkaasta vadelmaisuudesta, pienestä kukkaisuudesta sekä vulkaanisesta maaperästä kumpuavasta mausteisuudesta. Tastingin aikana maistoimme kuusi eri viiniä. Pidin erityisesti molempien Tai Rosso-viinien raikkaudesta sekä Carmeneren kiehtovasta mausteisuudesta.
Raikasta punaista kirsikkaa, vadelmaayrttistä mausteisuutta ja hentoa kukkaisuutta. Miellyttävän raikas ja tasapainoinen viini, jossa pakettiin hyvin istuvaa lempeää tanniinisuutta ja pehmeä hapokkuus.
Köynnökset ovat kasvaneet kalkkikivisessä maaperässä ja viiniä on kypsytetty 6 kk tammitynnyreissä. Vadelmaa, metsämansikkaa, hieman savua ja paahteisuutta. Mausteisempi maku, jossa vadelmainen hedelmäisyys saa lisää ulottuvuutta mausteisista piirteistä ja ryhdikkäästä tanniinisuudesta
Kypsytetty 18 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tummaa marjaisuutta, luumua, mausteisuutta, savua ja hentoa kukkaisuutta. Kypsän hedelmäinen ja täyteläinen viini, jossa pidempi tammikypsytys tuo lisää voimaa ja tiukkuutta suutuntumaan.
Kypsää, jopa hillomaista tummaa hedelmäisyyttä, josta nousee esiin luumua, mansikkaa, vadelmaa ja hieman suklaata. Täyteläinen ja lämminhenkinen maku, jossa paljon kypsää konsentronoitta hedelmäisyyttä.
70 % Cabernet Sauvignon ja 30 % Cabernet Franc. Bordeaux-blendille tyypillinen tuoksu. Mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, savua sekä mausteisuutta. Täyteläinen viini, joka pysyy hyvin kontrollissa napakan hapokkuuden sekä jämäkän tanniinisuuden myötä. Tyylikäs, melko suoraviivainen ja yllätyksettömän vakaa viini, jossa pitkä mausteinen jälkimaku.
Portugalin viineistä löytyy usein hyvää hinta-laatusuhdetta, mutta joitain yksittäisiä tuottajia ja viinityylejä laajamittaisempi läpimurto antaa vielä odottaa itseään. Portugalin lukuisat alkuperäislajikkeet sekä eri viinialueiden kasvuolosuhteiden monimuotoisuus ovat valttikortteja valtavirrasta erottautumisessa ja kasvattavat kiinnostusta maan viinejä kohtaan.
Hyvä esimerkki Portugalin viinien mainiosta hinta-laatusuhteesta on Pinha Ribeiro Santo Reserva joka tulee Dãon viinialueelta. Viini pitää sisällään Touriga Nacionalia, Alfrocheiroa ja Tinta Rorizia, joka tunnetaan myös Espanjassa Tempranillo-nimellä. Köynnökset ovat kasvaneet graniittisessa maaperässä 400-600 metrin korkeudella mannermaisessa ilmastossa. Vuorokauden mittaisen kylmämaseraation jälkeen viini on käynyt terästankeissa sekä kypsynyt 9 kk käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Tummasävyisessä tuoksussa on kypsää luumua, mustikkaa, mausteisuutta ja hieman tammen paahteisuutta. Täyteläisessä maussa on hyvä tasapaino kypsän hedelmäisyyden, raikkaan hapokkuuden sekä pehmeän, mutta napakan tanniinisuuden välillä. Melko pitkästä jälkimausta löytyy tummaa hedelmäisyyttä sekä miellyttävää mausteisuutta.
Pinha Ribeiro Santo Reserva 2022 on täyteläinen, tumman hedelmäinen ja miellyttävän tasapainoinen punaviini. Hyvä valinta lihapatojen, paahtopaistin ja vaikka grillatun possun seuraan. Kirjoitushetkellä viini löytyy Alkon hyllyiltä alle 14 eurolla, joten hinta-laatusuhde on erinomainen. 3,5 / 5 tähteä.
Piemonte on Nebbiolon valtakuntaa. Alueen pohjois-kolkasssa sijaitsevan Alto Piemonten pienet viinialueet tuottavat laadukkaita ja mielenkiintoisia viinejä. Alto Piemonten Nebbiolot jäävät kuitenkin usein tunnetumpien Barolon ja Barbarescon varjoon.
Torraccia del Piantavigna on 1970-luvun lopulla perustettu viinitila, joka sijaitsee pikkuruisen Ghemmen DOCG-luokitellun alueen ytimessä. Tilan tuotannon kärjessä ovat Ghemmen ja Gattinaran Nebbiolot, mutta viinejä valmistetaan myös hieman laajemmalle levittäytyvän Colline Novaresin DOC-alueen rajojen sisältä.
Torraccia del Piantavigna Neb on 100-prosenttinen Nebbiolo. Rypäleet ovat kasvaneet kahdella eri tarhalla Ghemmen alueella. Viini on käynyt terästankeissa ja kypsynyt lyhyen aikaa keskikokoisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Tuoksusta löytyy raikasta hapankirsikkaa, yrttejä sekä pientä kukkaisuutta. Maku on nuorekkaan pirteä ja kirsikkaisuus nousee nätisti esiin. Mausteiset ja kukkaiset piirteet tuovat makuun lisää syvyyttä. Kokonaisuutta tukee Nebbiololle tyypillinen terhakka hapokkuus sekä jämäkkä tanniinisuus. Pitkä jälkimaku on hapankirsikkainen ja miellyttävän mausteinen.
Torraccia del Piantavigna Neb Colline Novaresi Nebbiolo 2022 on tyylikäs ja nuorekkaan raikas Nebbiolon tyypillisiä ominaisuuksia hienosti esiin tuova viini. Hyvä valinta vaikkapa kypsytettyjen juustojen sekä rasvaisten leikkeleiden kaveriksi. Nuoren Nebbiolon energisyyttä arvostaville maistuu toki sellaisenaankin! 4 / 5 tähteä. Mainio hinta-laatusuhde!
Alkon erikoiserissä oli teemana “suomalaiset viinitekijät maailmalla” ja muiden mielenkiintoisten viinien joukossa hyllyille heilahti mainio Candialle Ciclope 2014 Toscanasta. Josephin ja Jarkko Peräsen pyörittämä luomutila Candialle sijaitsee Panzanon kylän tuntumassa ,aivan Chianti Classicon sydämessä. Viinin nimi viittaa Candiallen tilalla viihtyneeseen, piikkisian kanssa tappelussa toisen silmänsä menettäneeseen koiraan.
Candialle Ciclope 2014 Merlot’n, Sangiovesen ja Petit Verdot’n sekoitus ja se on kypsynyt 18 kk tammessa. Viiniä on valmistettu vain 4000 pullon erä.
Viinistä löytyy jo nätisti kypsyneen viinin piirteitä. Tummaa hedelmäisyyttä, hapankirsikkaa, savua, nahkaa ja mausteita. Raikas hapokkuus pitää paketin raikkaana ja kypsä sekä loppua kohden hieman rouheakin tanniinisuus antaa viinille lisäryhtiä ja korostaa viinin luonteikkuutta. Pitkä jälkimaku on miellyttävän pitkä ja mausteinen.
Candialle Ciclope 2014 on kypsään ikään ehtinyt täyteläinen ja miellyttävän moniulotteinen, luonteikas punaviini. Viini on vallan mainiossa nautiskeluiässä juuri nyt, mutta voimaa ja potkua on niin mukavasti, että jokusen pullon voi hyvin jättää vielä kellariin odottelemaankin. Erinomainen kumppani riistaruokien, poron tai grillattujen tummien liharuokien kylkeen. Kannattaa noukkia pois hyllyltä vielä kun pulloja riittää! 4 / 5 tähteä.
Joulun ruokapöydistä löytyy kirjava joukko erilaisia herkkuja. Perinteisimpien suomalaisten jouluruokien kylkeen ei välttämättä löydy yhtä ainoata täydellistä viiniä. Joulun viinivalintoihin voikin suhtautua rennosti ja kokeilla erilaisia yhdistelmiä ilman sen suurempia paineita. Tässä alla muutamia vinkkejä hyviksi havaituista viineistä, joille löytyy paikka joulun juhlahetkistä, pakettiin käärittynä, ruokien kyljessä tai sitten ihan sellaisenaan nautittuna.
Luomupioneeri Albet i Noyan Classic Penedes-kuohuviini Kataloniasta on mainio luottopakki joulupöytään. Viidentoista kuukauden sakkakypsytys tuo viiniin hennon paahteisuuden. Kypsän omenainen, yrttinen ja raikkaan hapokas viini pärjää hyvin joulupöydissä, erityisesti kalaruokien ja mädin kaverina.
Piemontessa voimakkaassa nosteessa olevista Alta Langan perinteisen menetelmän kuohuviineistä löytyy persoonallista otetta. Alta Langan kärkituottajiin kuuluvan Enrico Serafinon kuohuviini on elegantti ja heleän ilmava paketti. Juhlamaljaksi sekä puhdaspiirteisten ja herkempien kala- ja äyriäisruokien seuraan.
Pfalzissa viinitilaansa pyörittävä Oliver Zeter tunnetaan erityisesti huippulaadukkaista Sauvignon Blanceista. Sekoitus Pinot Noiria, Syrah’ta ja Meunieria. Pullokypsytys 21 kuukautta ja maltillinen 7 g/l dosage. Raikkaan punamarjainen, hennton paahteinen ja tyylikäs maku. Toimii niin alkumaljana, ruokapöytien yleiskuohuviininä kuin juhlailtojen väliraikastuksena.
Puhdaspiirteinen Rheinhessenin Riesling on varma valinta joulun temmellyksiin. Lempeän hedelmäinen, mutta ryhdikäs ja raikkaan hapokas viini, joka toimii joulupöydän yleispelurina monenlaisten ruokien seurassa.
Pullollinen vulkaanista mineraalisuutta, greippiä, sitruunaa ja yrttisyyttä. Lineaarinen runko rakentuu nätisti muuhun pakettiin istuvan ryhdikkään hapokkuuden ympärille. Selkeäpiirteisten äyriäisruokien, mädin ja vaalealihaisten kalaruokien kaveri.
Laadukas ja kypsään kymmenen vuoden ikään Chardonnay. Melko täyteläinen ja kypsän hedelmäinen viini, jossa mainiosti muuhun pakettiin integroituva paahteinen tammisuus tuo lisää moniulotteisuutta. Hyvä valinta hieman runsaampien ja täyteläisempien jouluruokien kylkeen.
Klassista kuivaa ja elegantisti hillityn hedelmäistä Provencen roseetyyliä. Energinen hapokkuus taklailee hyvin rasvaisempiakin ruokia ja tätä roseeta voi hyvin kokeilla myös etikkaa sisältävien ruokien kaverina.
Raikas ja hedelmäinen, leppoisa roseeviini Italiasta. Menee näppärästi sellaisenaan, mutta toimii hyvin myös ruokapöydässä. Vaikka tämä viini ei varsinaisesti olekaan makeiden ruokien paras ystävä, auttaa hedelmäprofiilin kypsyys myös makeiden komponenttien yhteydessä.
Laura Catena kuuluu Argentiinan viinintekijöiden kirkkaimpaan kärkeen. Tämä poikkeuksellisen raikas ja mehukas Malbec Argentiinasta saa hedelmäisyytensä kylkeen kiehtovan annoksen mausteisuutta ja hentoa kukkaisuutta. Laatuviini mehukkaiden ja täyteläisten viinien ystäville!
Valtavirrasta poikkeava kuohuviinilahja on virkistävä yllätys. Xarel-lo – ja Parellada-rypäleistä perinteisellä menetelmällä valmistettu viini on kypsynyt sakkojen kanssa vähintään 5 vuotta. Nadal kuuluu korkeasta laadusta ja pitkistä pullokypsytyksistä tunnettujen Corpinnat-tuottajien rivistöön.
Luomutuottajan Riesling Rheingaun huipputarhalta, josta syntyy vivahteikkaita ja energisiä viinejä. Pirteän sitruksinen ja intensiivinen viini, jonka voi nautiskella jo nyt tai jättää kellariin kypsymään.
Chateauneuf-du-Pape tunnetaan runsaista punaviineistä, mutta valkoiset “papit” ovat myös mielenkiintoisen luonteikkaita viinejä. Oiva lahja hieman pidemmällekin viiniharrastuksessa ehtineelle viininystävälle! Viinintekijä Edouard Guerinin mukaan viini on optimikypsyydessään noin 10-vuotiaana.
Riojan klassikkotuottaja La Rioja Altan Reserva, jonka vuosikerta 2000 on yltänyt täyteen kypsyyteen. Huippuviinien vanhemmat vuosikerrat ovat harvinaista herkkua Alkon hyllyillä, joten ostospäätösten suhteen kannattaa toimia nopeasti!
Manage Consent
To provide the best experiences, we use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us to process data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.
Functional
Always active
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistics
The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
