Avondale Anima Chenin Blanc (Alko tilausvalikoima 22,49 €)

Jonathan Grieven pyörittämä Avondale Etelä-Afrikan Paarlissa on alueensa biodynaamisia pioneereja ja vahvasti luontoa kunniottava tila. Biodynaamisten viljelyperiaatteiden lisäksi tilalla asustelee innokas ankka-armeija, joka pääsee säännöllisesti tarhoille herkuttelemaan etanoilla ja huolehtii näin omalta osaltaan tarhojen kunnosta.

Avondale Anima on sataprosenttinen Chenin Blanc ja sen rypäleet tulevat 11-35-vuotiaista köynnöksistä. 80 % viinistä on käynyt sekä kypsynyt 500-litraisissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja 20% käynyt kokonaisina terttuina amphorassa. Käymisen jälkeen viini on saanut levätä sakkojensa kanssa vielä vuoden päivät.

Intensiivisestä tuoksusta löytyy kypsää omenaa, persikkaa, hunajaa sekä pientä savuisuutta. Maussa on samaan aikaan reilusti konsentraatiota ja runsautta sekä nätisti kontrolloitua ja tiivistä rakennetta. Raikas hapokkuus tukee hyvin kokonaisuutta ja johdattelee pitkään kypsän hedelmäiseen jälkimakuun.

Avondale Anima on tyylikäs ja erittäin maukas etelä-afrikkalainen Chenin Blanc, jossa yhdistyy kypsä ja runsas hedelmäisyys sekä ryhdikäs rakenne. Intensiivinen ja tiivis paketti on nautinnollinen jo nyt, mutta potentiaalia voisi hyvinkin riittää ainakin parin vuoden lisäkellaroinnille. Luonteikas viini kaipaa kylkeensä hieman runsaampaa ruokaa, kokeile vaikkapa grillattua kanan kanssa. 4 / 5 staraa.

Viikon Copa – Avondale Jonty’s Ducks 2009 13,49 €

Viikon Copa tuuttaa jälleen viikon keskivaiheilla eetteriin viinisuosituksen Alkon perusvalikoimasta. Tällä viikolla suositellaan luomuviiniä Etelä-Afrikasta. Avondale Jonty’s Ducks tulee Paarlin alueelta, Stellenboschin pohjoispuolelta. Avondale nimittää tapaansa viljellä viiniä termillä BioLOGIC®. Tämä on luonnonmukaisen ja biodynaamisen viljelyn yhdistämistä moderniin teknologiaan. Avondale sotii tauteja ja tuholaisia vastaan biodynaamisin keinoin ja armeijaan on rekrytoitu mm. ampiaisia, pöllöjä ja ankkoja. Suositusviini saakin nimensä omistaja Jontyn ankkapataljoonasta, joka kuljetetaan viikoittain lava-autolla partioimaan tarhoille huolehtimaan mm. etanapopulaation pysymisestä kurissa ja nuhteessa. Viiniin on blendattu 60 % Syrah- ja 40 % Cabernet Sauvignon-rypäleitä ja kypsytyksessä käytetyt ranskalaiset tammitynnyrit ovat pääosin kolmannen vuoden kierrossa. Tästä voikin jo nokkelasti ennakoida, ettei ainakaan yliampuva tammisuus todennäköisesti pääse yllättämään puun takaa.

Viinin väri on selkeästi ROCK!, eli Deep Purple. Tuoksussa on kirsikkaa, mustaherukkaa, seetriä, savua ja hitunen tervaa. Täyteläisestä mausta erottuu tummaa kirsikkaa, kypsää mustaherukka ja savuisuutta. Runsas, mutta melko pehmeä tanniinisuus ja maltillinen hapokkuus ovat hyvässä sopusoinnussa runsasmakuisen kokonaisuuden kanssa ja viinistä jää melko pitkä ja nielua lämmittävä savuinen jälkimaku.

Avondale kannattaa napata pitkäripaisen hyllyltä lämmittämään talvi-iltoja, vielä kun niitä riittää, tai sitten ihan vaan ”for duck’s sake”. Copatinto suosittelee valmistamaan tämän maukkaan luomuviinin seuraksi luomulampaan ulkofilettä ja uunijuureksia. (Kuvan © Alko)

p.s. Copatinto löytyy nyt myös Facebookista. Klikkaa sivun oikeassa ylälaidassa tykkää-nappia tai siirry Copatinton Facebook-sivuille tästä linkistä!