Perinteisimpien suomalaisten jouluruokien kylkeen voi olla haastavaa löytää yhtä ainoata kaikkien ruokien kanssa toimivaa viiniä. Muutama erillinen täsmävalinta helpottaa urakkaa ja toisaalta rennon asenteen avulla voi joulun makuja nautiskella, vaikkei kaikista ruoka- ja viiniparituksista aina…
Kun syksy tuo tullessaan viileät tuulet ja pimenevät illat, kuohuviinillä voi piristää tunnelmaa. Tässä kolme kuplivaa tunnelman kohottajaa Alkon uutuuksien joukosta! Laieta Gran Reserva Cava Brut Nature 2020 (Alko erikoiserä 24,89 €) Alta Alellan kuohuviinituotannon…
Espanjan kuohuviinisektorissa on kirjaimellisesti kuohunut, kun jokunen vuosi sitten joukko huipputuottajia irrottautui Cavasta Corpinnat-ryhmittymäksi ja luonnonmukaisiin kuohuviineihin vahvasti panostava Clàssic Penedès-järjestö sai Cava-tuottajia mukaan riveihinsä. Myrskyn silmään joutuneella D.O. Cavallakin tuntuu pyyhkivän hyvin, sillä viime…
Agustí Torelló Mata Cava Gran Reserva Brut Nature 2014 (Alko erikoiserä 25,31 €) Cavan ovet ovat viime vuosina paukkuneet tiuhaan tahtiin monien huipputuottajien hypättyä Corpinnat- sekä Clássic Penedés-leireihin. Onneksi Cavankin sisältä löytyy edelleen huipputuottajia, kuten…
Suomessa Cavalla on ollut kuohuviinisektorissa vankka asema, vaikka maailmalla se onkin ollut helisemässä Proseccon rajusti kasvaneen suosion kanssa. Myös alueen sisällä on Cava-tuottajien keskuudessa ollut melkoisen tuulisia tunnelmia ja monia irtiottoja on viime vuosina nähty,…
Luomutuotantoon panostavalta Alta Alellalta on hiljattain ilmestynyt kuohuviiniä Alkonkin hyllyille. Tuottajan viinitarhat sijaitsevat Barcelonan pohjoispuolella pienellä D.O. Alellan alueella, upeissa maisemissa meren tuntumassa. Tilan kulmakivi on aina ollut valkoinen Pansa Blanca (Xarel-lo), joka viihtyy erityisen…
Vappu availee kevään ja kesän juhlakautta ja onkin aika iskeä muutama kuohuviinisuositus kehiin! Tällä kertaa pysytellään kaikkien suositusten osalta perinteisen menetelmän kuohuviineissä, mutta matkataan Espanjan, Itävallan ja Saksan kautta Ranskan Champagneen. Osa viineistä löytyy suoraan…
Segura Viudas Lavit Brut Nature 2011 – 12,49 € – Pirteän raikas ja neutraali Brut Nature Cava on tapas-tyyppisen napostelun kyljessä kuin kotonaan. Ilmakuivatusta kinkusta perunamunakkaan kautta mereneläviin, jotakuinkin kaikki toimii.…
