Hädin tuskin on selvitty joulun pyhistä, kun joulupöperöistä ja suklaakonvehdeista yliannostuksen hankkinut kansa jo syöksyy kohti A-myymälän kuohuviinihyllyjä ja täräyttää kuohuviinien myynnin täysin uusille lukemille vuoden lopulla. Joulukuussa 2010 myytiin Alkossa 631000 litraa kuohuviiniä, josta 56000 litraa oli samppanjaa. Marraskuun 2011 myyntiin nähden määrä on yli 2,5-kertainen. Vuoden 2010 myyntitilastojen kärkipaikoille parkkeerasivat isojen Cava-talojen tuotteet Freixenet Carta Nevada Semi Seco ja Codorniu Codorníu Clásico Seco. Makeus ja edullisuus on kuohujuomissakin suomalaisten mieleen, sillä kymmenen myydyimmän joukossa on ainoastaan kaksi kuivaa, eikä yhtään yli kympin juomaa.

Vuoden jälleen vaihtuessa onkin aika metsästää ne uudenvuodenaaton taistoihin sopivat kurkun kostukkeet ja tunnelman kohottajat. Copatinto suosittelee tällä kertaa muutamaa tyyliltään ja hintalapultaan erilaista kuplivaa.

Uuden vuoden peruskuohariksi ja loppu-illan piristäjäksi suosittelen kuivaa, pirteähappoista ja tasapainoista Henkell Brut Vintagea, 9,99€. Tässä on mielestäni selkeästi laadukkaampi ote, kuin perus-Henkellissä, vaikka hintaero onkin minimaalinen.

Makeiden kuohareiden ystäville suosittelen Asti Ganciaa, 9,98€, jonka makea, hedelmäinen ja kukkainen draivi vie makean ystävän mennessään. Alhainen alkoholipitoisuus (7,5 %) pitää jalat tukevasti maassa.

Tasokkaamman nautinnon metsästäjä tarkentaa kiikaritähtäimensä tietysti samppanjahyllyn suuntaan. Ripeämmät kansalaiset ehtivät hiillostamaan Alkon henkilökuntaa vielä tilaamalla tilausvalikoimasta pöytäänsä ennen h-hetkeä pirteän ja aromikkaan Joseph Perrier Cuvée Royale Brutin, 34,00€. Vuosikertasamppanjoista suosittelen perusvalikoiman todella eleganttia ja hienostuneen tyylikästä Lanson Gold Label Vintage Brutia, 54,00€, jonka jälkimaku kestää lähes iäisyyden. Hinnaston mukaan vuosikerta näyttäisi olevan Champagnen alueella hyvänä pidetty 2002.

Copatinto toivottaa kaikille silmäklinikkavapaata uudenvuodenaattoa ja onnellista vuotta 2012!