Laadukkaat saksalaiset perinteisen menetelmän kuohuviinit ovat olleet jo jonkin aikaa nosteessa. Vaikka Saksasta löytyykin paljon muualta tuoduista raaka-aineista tehtyjä hieman vaatimattomampia kuplia, ovat monet pienemmätkin tuottajat alkaneet panostamaan kuohuviineihin ihan tosissaan. Hyvänä esimerkkinä toimii Alkon… Roseekuplia Rheinhessenistä – Braunewell Pinot Rosé Brut (Alko 14,79 €)
Agustí Torelló Mata Cava Gran Reserva Brut Nature 2014 (Alko erikoiserä 25,31 €) Cavan ovet ovat viime vuosina paukkuneet tiuhaan tahtiin monien huipputuottajien hypättyä Corpinnat- sekä Clássic Penedés-leireihin. Onneksi Cavankin sisältä löytyy edelleen huipputuottajia, kuten… Vapun kuohuviinit 2021
Poikkeuksellisen vuoden vaihtuminen uuteen suorastaan vaatii seurakseen myös hieman poikkeuksellisempaa kuplajuomaa tallatuimpien polkujen ulkopuolelta. Perinteisellä menetelmällä valmistetaan laadukkaita kuohuviinejä luonnollisesti myös Champagnen ulkopuolella ja suosittelenkin kokeilemaan samppanjan haastajista esimerkiksi laatuaan kohisten nostaneita saksalaisia sektejä, brittikuplia… Vuodenvaihteen kuplia 2020
Alsacen viinit tunnetaan Suomessa hyvin, mutta harva taitaa tietää alueen tuotannosta hieman yli neljänneksen olevan kuohuviiniä. Pinot Blanc toimii usein Alsacen kuplien pääraaka-aineena ja Alkosta löytyvä Bestheim Crémant d’Alsace Grand Prestige 2014 on sataprosenttinen Pinot Blanc.… Juhlava Crémant – Bestheim Crémant d’Alsace Grand Prestige 2014 (Alko 19,98 €)
Suomessa Cavalla on ollut kuohuviinisektorissa vankka asema, vaikka maailmalla se onkin ollut helisemässä Proseccon rajusti kasvaneen suosion kanssa. Myös alueen sisällä on Cava-tuottajien keskuudessa ollut melkoisen tuulisia tunnelmia ja monia irtiottoja on viime vuosina nähty,… Miellyttävän hedelmäisiä kuplia – Julia & Navines Cava Brut Nature (Alko 13,49 €)
Saksalaiset juovat tunnetusti paljon kuohuviinejä, joskin valitettavan suuri osa siitä on muualta tulevista raaka-aineista tehtyä vaatimatonta tavaraa, jossa reippailla sokerimäärillä pyritään naamioimaan kehnoa laatua. Vakiovalikoimaan heilahtanut Winter Riesling Brut on kuitenkin astetta laadukkaampaa tavaraa, sillä… Riesling-kuplia – Winter Riesling Brut (Alko 14,99 €)
Portugalilainen Filipa Pato tunnetaan Bairradan viinialueen sekä paikallislajike Bagan maineen eteen paljon työtä tehneenä naisviinintekijänä. Bairradan viiniseniori Luís Paton tyttärenä on Filipa on ammentanut oppeja perhetilallansa sekä kiertämällä viinihommissa ympäri maailmaan. Itse rypälelajike Baga puolestaan… Luonteikkaita kuplia Portugalista – Filipa Pato 3B Rosé Extra Bruto 2018 (Alko tilausvalikoima 19,50€)
Joukko huipputason Cava-tuottajia irtautui viime vuonna D.O. Cavasta ja perusti oman vahvemmin laatuun panostavan Corpinnat-tuottajajärjestön. Yksi näistä tuottajista on 1500-luvulle saakka ulottuvista viljelyperinteistä ammentava Nadal, jonka Original Reserva Corpinnat Brut (18,00 €) saapui juuri Alkon erikoiseriin.… Vapun kuohuviini – Nadal Original Reserva Corpinnat Brut (Alko 18,00 €)