Aromaattinen valkoviini harvinaisesta rypäleestä – Ironstone Obsession Symphony (Alko 13,90 €)

Alkon perusvalikoimaan heilahti hiljattain mielenkiintoisesta lajikkeesta valmistettu jenkkivalkoviini. Ironstonen Obsession Symphony tehdään harvinaisesta Symphony-rypäleestä, joka on Grenaceh Gris’n ja Muscat of Alexandrian risteytys. Aromaattisesti ja tyylillisesti viini nojailee enemmän Muscatin suuntaan.

Ironstone Obsession SymphonyTuoksu on runsaan aromaattinen; päärynää, persikkaa ja hunajamelonia. Puolimakea maku jatkaa tuoksun elementeillä, sokeri (20 g/l) tuntuu melko selkeästi, mutta kohtuullinen määrä hapokkuutta veivaa settiä raikkaampaan suuntaan. Loppuun keskipitkä, kukkainen ja hiukan parfyyminenkin jälkimaku.

Ironstone Obsession Symphony on hyvin valmistettu viini, joka sopii erityisen hyvin hieman makeammista ja reilun aromaattisista viineistä pitäville. Jos siis Gewürztraminerit ja Muscatit maistuvat, toimii tämäkin. Ruokapöydässä yhteistyö sujuu, kun lautasella on reilummin, esim. itämaisittain maustettua ruokaa. Omissa testeissä thai-marinoitujen jättikatkarapujen ja grillattujen kasvisten kanssa parhaat yhdistelmät löytyivät chilin suhteen sieltä maltillisemmasta päästä, joten tulisten mausteiden kanssa kannattaa toimia harkitusti. 3 / 5 staraa.

(Maahantuojalta saatu näytepullo)

Cycles Gladiator Syrah – 11,48 €

Loppiaisen hujakoilla päätettiin muutaman kaverin kanssa tällätä pöytään rankasti ylikypsää possunniskaa sekä viereen puolisokkona muutama uuden maailman Syrah/Shiraz-vinkku. Sekalaisesta viinijoukkiosta erottui positiivisella swengillään Cycles Gladiator Syrah, joka oli ehkä hieman yllätyksellisestikin pöydän huokein puteli. Kyseinen viinihän ei toki ole mikään uutukainen Alkon hyllyillä, mutta ainakin itselläni on tainnut jäädä pari viimeisintä vuosikertaa hörppäämättä, syystä tai toisesta.

Hahn Family Wines’n Cycles Gladiator Syrah sisältää Syrah’n lisäksi myös Petite Sirah’ta, jonka tarkka osuus blendissä jää tässä vaiheessa hämärän peittoon. Rypäleiden ilmoitetaan kasvaneen pääosin Californian Monterey’ssa ja villi huhu kertoo ainakin osan rypäleistä tulevan alueen laadukkaammilta tarhoilta Santa Lucia Highlandsin maisemista. Mene ja tiedä, mutta viiniä on kuitenkin kypsytetty 8-10 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 60 % on ollut uusia.

Tuoksussa on karhunvatukkaa, mustikkaa, savua ja häivähdys tummaa kirsikkaakin. Täyteläisestä mausta löytyy uuden maailman runsasta hedelmäisyyttä, mutta paketti on onnistuttu toteuttamaan tällä kertaa yllättävän kontrolloidusti ja tyylikkäästi. Ryhdikäs hapokkuus ja napakat tanniinit jatkavat miellyttävää soundia. Melko pitkä, mausteinen ja karhunvatukkainen jälkimaku.

Cycles Gladiator Syrah on suoraviivainen, puhdaspiirteinen ja aavistuksen kontrolloivammalla hanskalla toteutettu uuden maailman Syrah. Hintaansa suhteutettuna suorastaan erinomainen tapaus. Tarjolla ollut pulled pork osoittautui hyväksi kaveriksi gladiaattorille. 3,5 / 5 staraa. (Kuvan © Alko)

 

 

 

Viini, ruoka & hyvä elämä 27.-30.10.2011

Messukeskuksessa oli jälleen mahdollisuus tutustua lukuisiin erilaisiin viineihin neljän päivän ajan viini, ruoka & hyvä elämä-messuilla. Copatinto heilahti paikalle maistelemaan Californian super premium punkkuja Niclas Tuomelan vetämään tastingiin. Tarjolla oli Californiaa kuuden eri punaviinin muodossa.

Tastingin aloitti vuoden 2008 Beringerin Founders Estate Merlot, joka on ihan kelpo viini sinänsä, mutta huikean kovassa seurassa jäi kyllä auttamattomasti muiden jalkoihin. Lasirivistön toinen Merlot oli Beringerin Bancroft Ranch Merlot vuodelta 2005. Erittäin mielenkiintoinen viini, jossa on jo mukavasti kehittynyt tuoksu ja hyvin täyteläinen, tasapainoinen ja ryhdikäs maku. Tanniinit puristelevat vielä napakasti suuta, mutta ovat kuitenkin jo melko pehmeässä vireessä, joten jos tilausvalikoiman 34,90€ pullohinta ei hirvitä, niin ei muuta, kuin huipputason merlot illallispöytään.

Kolmantena maistettu vuoden 2007 Beringerin Clear Lake Zinfandel ei aiheuttanut mitään erityisempiä väristyksiä, jotain syvyyttä jäin kaipaamaan.

Tastingin loppukolmikko tarjoilikin sitten jo varsinaisia California-elämyksiä. Kolmikossa olivat Chateau St Jean Cabernet Cinq Cepages 2006, Stags Leap Cabernet Sauvignon 2007 ja Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2005. Kaikki kolme ovat yksinkertaisesti järjettömän kovatasoisia Cabernet Sauvignoneja. St Jean oli ehkä hieman enemmän vanhan maailman tyylinen Cabernet, kun taas Private Reserve oli selkeästi voimakkain, täyteläisin ja tanniinisin. Stags Leap sijoittuu suurin piirtein näiden kahden välimaastoon, tarjoten täyteläisyyttä ja voimakasta Cabernet Sauvignonille tyypillistä rakennetta, hienostuneen ja kompleksin makumaailman siivittämänä. Kellaripotentiaalia riittää kaikissa vuosikausiksi eteenpäin ja jos hinta-laatu-suhdetta pohditaan, nousee Stags Leap korokkeelle reilun kolmenkympin hinnallaan. Stags Leap on ilmeisesti tulossa tilausvalikoimaan lähiaikoina. Niclas vinkkasi viininystäviä suuntaamaan kiikareitaan Californian viineissä vuosikerran 2007 suuntaan.

California-tastingin lisäksi messuilla oli tälläkin kertaa tarjolla runsaasti mielenkiintoisia viinejä, joista jäi mieleen muutama:

Penfoldsin laatuun on aina voinut luottaa. Tällä kertaa makuhermoja hyväilivät täyteläisellä ja tuhdilla uuden maailman Pinot Noir-tyylillä Bin 38 Pinot Noir ja ”kännykkäviinin” kirjainyhdistelmää uuteen uskoon virittävä, täyteläinen ja roteva Bin 138 GMS.

Upeaa Uuden Seelannin Malborough Sauvignon Blanc-tyyliä edusti Staete Landt Annabel Sauvignon Blanc, jonka pelkkä tuoksu sai hymyilemään. Uskomattoman raikkaassa tuoksussa on vahvasti karviaista, mustaherukan lehteä ja mineraalisuutta. Samalla täyteläinen, mutta raikas maku täytti suun, ollen kuitenkin erittäin tasapainoinen. Iso peukku Staete Landtille, joka kotiutuu tilausvalikoimasta 18,95€ hintaan.

Yleisesti ottaen tapahtuma vaikutti onnistuneelta, mutta seuraavalla kerralla voisi olla tarjolla runsaammin vesikannuja ja sylkykuppeja, mikä helpottaisi paljon maistelevien messuilua. Lopuksi pari kuvaa Californialaisten desimaalintarkasta tavasta ilmoittaa viinin alkoholipitoisuus 🙂