Viikon Copa – Crasto Superior 2014 (Alko 16,70 €)

Quinta do Craston viinit ovat aina onnistuneet miellyttämään. Aikoinaan Alkon hyllyillä lymyillyt Craston peruspunkku Dourosta kuului vähän yli kympin hintaluokassa perusvalikoiman parhaisiin ostoksiin. Nyt hyllyille on pölähtänyt Crasto Superior, joka nimensä mukaisesti tulee joen yläjuoksulta, Douro Superiorin alueen tarhoilta. Alue sijaitsee pidemmällä sisämaassa ja tarhat korkeammalla. Ilmastollisesti olosuhteet muuttuvat kuumemmiksi ja kuivemmiksi.

20170411_213855Crasto Superior on alueelle tyypilliseen tapaan muutaman lajikkeen sekoitus (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Souzao). Rangattujen ja kevyesti murskattujen rypäleiden käymisprosessi on tapahtunut terästankeissa ja sen jälkeen viini on kypsynyt 12 kk ranskalaisessa tammessa.

Vahvasti violettiin väriin taittuvan viinin nuorekkaan hedelmäisestä tuoksusta löytää mustaherukkaa, luumua ja hentoa yrttisyyttä sekä setripuuta. Täyteläisen viinin maku jatkaa tummasävyisen hedelmäisellä meiningillä, joka pysyy kuivana ja hyvässä kontrollissa. Viini ei ole erityisen hapokas, mutta tukea ryhdille löytyy myös reippaasta tanniinisuudesta. Melko pitkä jälkimaku saa seurakseen vielä pientä alkoholin tuomaa lämpöä.

Crasto Superior on laadukas ja hyvin tehty täyteläinen viini. Lämpimissä olosuhteissa kehittynyt kypsä ja tumma hedelmäisyys sekä kypsä, mutta reilu tanniinisuus rakentavat viinille täyteläisen ja ronskin luonteen, joka pysyy nätisti kasassa. Tässä vaiheessa viinistä löytyy ruutia ja nuoruuden voimaa sen verran mukavasti, että ruokapöydässä asiaa kannattaa taklailla medium-kypsällä tummalla lihalla tai kypsytetyillä juustoilla. 3,5 / 5 staraa.

 

 

Viikon Copa – Niepoort Redoma Branco (Alko 16,90 €)

Douron laakso tunnetaan erityisesti Portviineistään. Myös alueen väkevöimättömät viinit ovat alkaneet hiljalleen löytää tietään viinikansan laseihin ja punaviinien lisäksi lasiin eksyy silloin tällöin myös Douron valkoista. Yksi alueen maineikkaimmista ja persoonallisimmista tuottajista on Niepoort. Niepoort tunnetaan ennakkoluulottomista ja innovatiivisista meiningeistään, eikä tästäkään viinistä puutu persoonallista otetta. Redoma Brancon päälajikkeet ovat paikallisia, hieman tuntemattomampia tapauksia, kuten Rabigato, Códega, Douzelinho, Gouveio, Viosinho ja Arinto. Vanhoista köynnöksistä puristettu viini on käynnyt luonnonhiivoilla ja kypsynyt 8 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Redoma Branco 2015Tuoksusta löytyy raikasta sitruunaa, omenaa, päärynää, vaaleita kukkia, karviaista ja pientä mineraalisuutta. Paletilla viini esittelee mielenkiintoisen yhdistelmän raikasta ja nuorekasta hedelmää, hentoa kukkaisuutta ja mineraalisuutta sekä toisaalta reilumpaa ja aavistuksen öljymäiseen tekstuuriin kallistuvaa runkoa. Napakka hapokkuus kontrolloi viiniä nätisti alusta loppuun ja melko pitkä jälkimaku jättää hedelmäiset ja aavistuksen mineraaliset fiilikset.

Redoma Branco on mainio ja virkistävän persoonallinen valkoviini, jonka seuraan itse paistelisin pannulla yrteillä ja valkosipulilla maustettua vaaleata kalaa. Mikä mahtavinta, viini löytyy Alkon hyllystä kansainvälisilläkin mittareilla mitattuna hyvään hintaan. Tarjoilulämpötilan kanssa kannattaa olla hereillä, sillä jääkaappikylmänä viini on varsin hillitty ja sulkeutunut, kun taas hieman maltillisemmin viilennettynä runsas aromimaailma pääsee isommin valloilleen. Vaikka viini onkin valmis nautittavaksi jo nyt, rakenne ja ominaisuudet lupailevat muutamia suotuisia kehitysvuosia kellarin puolella. 4/5 staraa.

Edullinen yllättäjä Portugalista – Vinha do Bispado 2014 (Alko 8,99€)

Vinha do BispadoAina silloin tällöin tekee mieli yhtä tai kahta lasillista mutkatonta, sopivan muhkeaa, mutta silti ryhdikästä punaviiniä. Reissun päällä kriteerit täyttävää viiniä ei tietenkään pääse kaappaamaan omasta viinikaapista, joten kotimaan matkoilla paikallinen A-valinta saa luvan auttaa miestä mäessä. Kun on jo etukäteen tiedossa, että pullosta jää iso osa juomatta, ei tee mieli sijoitella viiniin koko kukkarollista. Puolikkaissa ja muissa pikkupulloissa taas valikoima on tuskallisen niukka. Noin kymmenen euron kategoria asettaa toki reilusti haastetta sopivan pullon löytymiseen, mutta tarjoaa samalla helpotusta viinien hyllysijoituksen puolesta, sillä näihin puteleihin pääsee käsiksi varsin maltillisella puolikyykkyliikkeellä. Tällä kertaa Portugali ja Douro vaikuttivat riittävän lupaavilta ja myös tuottajana CARM nostatti positiivisia muistoja aivojen syövereistä. Vinha do Bispado pitää sisällään terästankeissa käynyttä Touriga Nacionalia (40%), Touriga Francaa (30%) ja Tinta Rorizia (30%).

Keskitäyteläinen, pehmeän mausteinen/yrttinen tuoksu, jossa pientä kukkaisuutta taustalla. Maultaan kypsän hedelmäinen ja pehmeä viini, jota sopivan raikas hapokkuus sekä kypsät tanniinit ryhdittävät mukavasti. Keskipitkä jälkimaku on tumman marjainen ja mausteinen.

Vinha do Bispado on varsin mainio perustason arkiviini, joka onnistui jossain määrin yllättämään edulliseen hintaansa nähden mainiolla otteella. Kätevä viini monille hieman arkisemmille liharuoille tai miksei tällainen pehmeähkö viini menisi sellaisenaankin.      3/5 staraa.

Viikon Copa – Carm 2010 12,98 €

Viikon copa haistaa jo kaukaa kuumenevan grillin tuoksun ja syöksyy suosittelemaan lihaa eri muodoissaan käristävälle kansalle tilanteeseen sopivaa punaviiniä Portugalin Dourosta. Douro tunnetaan erityisesti portviinistä, mutta nykyään yli puolet alueen tuotannosta on muita mietoja viinejä. Decanter-lehden Sarah Ahmed kirjoitti hiljattain alueen ilmastosta englanniksi lauseella: ”nine months of winter, three months of hell.” Tällä kertaa kuumassa, kuivassa ja jyrkillä rinteillä kypsyneistä rypäleistä on saatu aikaan maukas luomuviini, jolle on annettu nimeksi tuottajansa nimen lyhennys; Carm. Dourossa viljellään useita kymmeniä eri rypälelajikkeita ja joidenkin kohdalla pelkkä lausuminenkin tuottaa suomalaiselle ajoittain lähes ylipääsemättömiä hankaluuksia. Eikä siinä mitään, kun osa tuottajistakaan ei aina edes tiedä, mitä vanhemmilla tarhoilla sattuu kasvamaan. Suurin osa alueen viineistä on erilaisia blendejä, vaikka lajikeviinien suosiokin näyttäisi olevan noususuhdanteessa. Viisi lajiketta on muita selkeästi yleisempiä ja Carm sisältää niistä Tinta Francaa, Touriga Nacionalia, Tinta Rorizia (= Tempranillo), kolmasosan kutakin. Viiniä on kypsytetty 4 kk tammessa ja 10 kk terästankeissa.

Tuoksussa on kypsää tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa ja paahteisuutta. Melko täyteläinen maku on hedelmäinen ja mausteinen. Tanniinit puraisevat sopivan ärhäkästi ikeniä ja ryhdikäs hapokkuus tuo tasapainoa viiniin. Carm jättää suuhun pitkän, lämminhenkisen, marjaisan ja mausteisen jälkimaun.

Carm on varsin tasapainoinen luomupunkku Dourosta, joten sen poistaminen paikallisen handelin hyllystä voitaisiin tulkita päivän hyväksi teoksi. Viinin seuraksi suosittelen grillaamaan yrttimarinoitua possun ulkofilettä, lataa lautaselle lisäksi paahdettua paprikaa ja uusia perunoita. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Crasto Douro 12,35 €

Viikon copa syöksyy vauhdittamaan kevään ja kesän saapumista suosittelemalla kaikille kylmyyteen, räntään, loskaan, tuuleen ja viimaan kyllästyneille erinomaista portugalilaista grilliviiniä. Nyt siis viimeistään on juuri se hetki, kun sopii urakoida grilli talviteloilta esiin ja pistää se tulille. Mikäli et omista grilliä, ei ole syytä karjua paniikin vallassa – tarvittavien välineiden tai olosuhteiden puutteen voi korvata isolla määrällä asiaankuuluvan tiukkaa asennetta.

Tämän viikon suositusviinin nimestä pystyy jo kiikaroimaan sen, että Crasto Douro tulee Douron alueelta Portugalista. Douro tunnetaan erityisesti portviinistä sekä alueen runsasmakuisista punaviineistä. Crasto koostuu pääosin Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional lajikkeista, mutta pitää sisällään myös Touriga Francaa ja Tinta Barrocaa. Viiniä ei ole kypsytetty tammessa lainkaan.

Violettiin väriin kääntyvän viinin nuorekkaassa tuoksussa on tummasävyistä marjaisuutta ja hieman karhunvatukkaa. Maku on täyteläinen, hedelmäinen ja voimakas. Reilut, ja aluksi hieman karheat tanniinit sekä napakka hapokkuus istuvat hyvin viinin nuorekkaaseen ja energiseen luonteeseen. Ylimääräinen aggressiivisuus tasoittuu hyvin viinin saadessa hengitellä hetken aikaa lasissa. Crasto jättää melko pitkän, suuta lämmittävän ja marjaisan jälkimaun.

Craston kylkeen sopii toki monenkinlainen grilliruoka, mutta Copatinto suosittelee viskaamaan grilliin tirisemään grillauslihojen kruunaamatonta kunkkua, entrecôtea. Sopivan mediumiksi kypsennetty liha varmistaa yhteensopivuuden Craston kanssa. (Kuvan © Alko)