Viikon Copa – Esporão Reserva 19,90 €

Ainakin 2000-luvun puolivälissä vielä Alkon perusvalikoimassa majaillut ja käsittääkseni melko suosittukin Esporão Reserva teki jossain välissä mystisen katoamistempun, jonka suunnitelmallisuudesta tai tarkoitusperistä ei ole tarkempaa tietoa. Monien punaviinisieppojen iloksi samainen tuote teki paluumuuton listoille kuluvan vuoden heinäkuun uutuuksien joukossa, hyvä niin.

Esporão Reserva tulee Portugalin Alentejosta, jonka profiili viinialueena on ollut jo jonkin aikaa mukavassa noususuhdanteessa. Alentejon ilmasto on sekoitus välimerellisyyttä ja mannermaisuutta. Kesäisin on kuivaa ja kuumaa, mutta toisaalta tämänkin viinin kotitarhoilla Reguengosissa on talvella suhteellisen kylmää. Hyvin kuivuutta kestävä Trincadeira-lajike on viljelijöiden suosiossa ja yleinen tapa tehdä punaviiniä on blendata sitä Aragonezin kanssa. Ja kuinka ollakaan, näin on toimittu myös Esporão Reservan kohdalla. Pullon sisällöstä vastaavat Aragonez (40 %), Trincadeira (40 %), Cabernet Sauvignon (10 %), Alicante Bouschet (10 %). Viiniä on kypsytelty vuoden verran tammessa ja pulloissa toinen mokoma. Vain kolmannes käytetyistä tammitynnyreistä on ollut uusia.

Tummanpunaisen viinin tuoksussa on paahteisuutta, tummaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa. Täyteläisessä maussa on kypsiä tummia kirsikoita, karhunvatukkaa, paahteisuutta ja mausteisuutta. Pehmeä tanniinisuus ja sopivan napakka hapokkuus tasapainottaa runsasta makumaailmaa. Pitkä jälkimaku on mausteinen.

Esporão Reserva on viihtynyt meillä hyvin runsasmakuisten lihapatojen seurassa, enkä näe mitään erityistä syytä miksei sitten viihtyisi teilläkin. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Carm 2010 12,98 €

Viikon copa haistaa jo kaukaa kuumenevan grillin tuoksun ja syöksyy suosittelemaan lihaa eri muodoissaan käristävälle kansalle tilanteeseen sopivaa punaviiniä Portugalin Dourosta. Douro tunnetaan erityisesti portviinistä, mutta nykyään yli puolet alueen tuotannosta on muita mietoja viinejä. Decanter-lehden Sarah Ahmed kirjoitti hiljattain alueen ilmastosta englanniksi lauseella: ”nine months of winter, three months of hell.” Tällä kertaa kuumassa, kuivassa ja jyrkillä rinteillä kypsyneistä rypäleistä on saatu aikaan maukas luomuviini, jolle on annettu nimeksi tuottajansa nimen lyhennys; Carm. Dourossa viljellään useita kymmeniä eri rypälelajikkeita ja joidenkin kohdalla pelkkä lausuminenkin tuottaa suomalaiselle ajoittain lähes ylipääsemättömiä hankaluuksia. Eikä siinä mitään, kun osa tuottajistakaan ei aina edes tiedä, mitä vanhemmilla tarhoilla sattuu kasvamaan. Suurin osa alueen viineistä on erilaisia blendejä, vaikka lajikeviinien suosiokin näyttäisi olevan noususuhdanteessa. Viisi lajiketta on muita selkeästi yleisempiä ja Carm sisältää niistä Tinta Francaa, Touriga Nacionalia, Tinta Rorizia (= Tempranillo), kolmasosan kutakin. Viiniä on kypsytetty 4 kk tammessa ja 10 kk terästankeissa.

Tuoksussa on kypsää tummaa kirsikkaa, karhunvatukkaa ja paahteisuutta. Melko täyteläinen maku on hedelmäinen ja mausteinen. Tanniinit puraisevat sopivan ärhäkästi ikeniä ja ryhdikäs hapokkuus tuo tasapainoa viiniin. Carm jättää suuhun pitkän, lämminhenkisen, marjaisan ja mausteisen jälkimaun.

Carm on varsin tasapainoinen luomupunkku Dourosta, joten sen poistaminen paikallisen handelin hyllystä voitaisiin tulkita päivän hyväksi teoksi. Viinin seuraksi suosittelen grillaamaan yrttimarinoitua possun ulkofilettä, lataa lautaselle lisäksi paahdettua paprikaa ja uusia perunoita. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Vinho Verde Trevo 8,75 €

Viikon copa suosittelee valmistautumaan alkukesän mahdolliseen lämpöaaltoon kaivamalla piknik-korit kaapista esiin sekä kartoittamalla lähialueilta sopivia puistoalueita jo valmiiksi. Eriskummalliset kukkahattutädit ovat viime aikoina päässeet salakavalasti soluttautumaan mediaan saarnatakseen alkomahoolin vaaroista, puistojen käytön rajoittamisesta ja todennäköisesti virittelevät parhaillaankin surkuhupaisia kieltokylttejään viheralueille pystytettäviksi. Nyt onkin juuri sopiva hetki unohtaa yliväsyneiden alkoholipoliittisten työryhmien säälittävät mietinnöt valtaamalla pala nurmea mieleisestä puistosta ja nauttimalla tuloillaan olevasta alkukesän lämpöaallosta mukavassa piknik-seurassa. Mukaan retkelle napataan toki pullollinen pirskahtelevaa portugalilaista valkoviiniä. Alkon uutuus, Vinho Verde Trevo tuo sopivan raikkaan virkistyksen otsanahkojaan kärventävälle puistoseurueella.

Keltavihreän Trevon tuoksusta löytyy sitrusta ja Granny Smith-omenaa. Kuivassa maussa on mukavasti tuoksun elementit kasassa ja omenainen vaikutelma korostuu. Raikas hapokkuus ja pienet kuplat ryhdittävät mukavasti kepeää kokonaisuutta. Jälkimaku ei ole erityisen pitkä, mutta raikas hapokkuus jättää virkistävän suutuntuman. Matala alkoholipitoisuus (10,5 %) ehkäisee osaltaan tukan kipeytymisen riskiä.

Quinta do Portalin Vinho Verde Trevo on pirteä ja raikas kokonaisuus, kesäfiilistä täynnä koko pullo. Tämä viini on parhaimmillaan yhdistettynä aurinkoiseen päivään sekä mukavaan seuraan. (Kuvan © Alko)

Viikon Copa – Crasto Douro 12,35 €

Viikon copa syöksyy vauhdittamaan kevään ja kesän saapumista suosittelemalla kaikille kylmyyteen, räntään, loskaan, tuuleen ja viimaan kyllästyneille erinomaista portugalilaista grilliviiniä. Nyt siis viimeistään on juuri se hetki, kun sopii urakoida grilli talviteloilta esiin ja pistää se tulille. Mikäli et omista grilliä, ei ole syytä karjua paniikin vallassa – tarvittavien välineiden tai olosuhteiden puutteen voi korvata isolla määrällä asiaankuuluvan tiukkaa asennetta.

Tämän viikon suositusviinin nimestä pystyy jo kiikaroimaan sen, että Crasto Douro tulee Douron alueelta Portugalista. Douro tunnetaan erityisesti portviinistä sekä alueen runsasmakuisista punaviineistä. Crasto koostuu pääosin Tinta Roriz (Tempranillo), Touriga Nacional lajikkeista, mutta pitää sisällään myös Touriga Francaa ja Tinta Barrocaa. Viiniä ei ole kypsytetty tammessa lainkaan.

Violettiin väriin kääntyvän viinin nuorekkaassa tuoksussa on tummasävyistä marjaisuutta ja hieman karhunvatukkaa. Maku on täyteläinen, hedelmäinen ja voimakas. Reilut, ja aluksi hieman karheat tanniinit sekä napakka hapokkuus istuvat hyvin viinin nuorekkaaseen ja energiseen luonteeseen. Ylimääräinen aggressiivisuus tasoittuu hyvin viinin saadessa hengitellä hetken aikaa lasissa. Crasto jättää melko pitkän, suuta lämmittävän ja marjaisan jälkimaun.

Craston kylkeen sopii toki monenkinlainen grilliruoka, mutta Copatinto suosittelee viskaamaan grilliin tirisemään grillauslihojen kruunaamatonta kunkkua, entrecôtea. Sopivan mediumiksi kypsennetty liha varmistaa yhteensopivuuden Craston kanssa. (Kuvan © Alko)