Category Archives: KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT

Jouluviinit 2017

Sieltä se joulu taas tulee ja on aika iskeä pöytään joulun viinisuositukset. Kuten monesti aiemminkin on tullut todettua, yhtä ja ainoaa täsmäviiniä on vaikea suositella perinteiseen kotimaiseen joulupöytään. Mausteiset sillit, etikat, punajuuret, imelät laatikot, mädit, kalat, sinapit ja ylikypsän kinkun … Continue reading

Posted in KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, PUNAVIINIT, VALKOVIINIT, VIINISUOSITUKSET, YLEISET | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Laurent-Perrierin uusi NV samppanja La Cuvée Brut

Muutama päivä sitten, juuri Grand Champagne-tapahtuman juurella juhlittiin Laurent-Perrierin uutta NV samppanjaa La Cuvée Brutia. Pitkä 15 vuoden kehitystyö on kannattanut, sillä La Cuvée on edeltäjäänsä selkeästi raikkaampi, ryhdikkäämpi ja kokonaisuutena fokusoituneempi. La Cuvée syntyy jopa sadan eri palstan rypäleistä, … Continue reading

Posted in KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, RANSKA, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Leclerc Briant – Biodynaamisia samppanjakuplia

Viime syksynä vierailimme WSET Diploma-koulutuksen opintomatkalla lukuisilla viinitiloilla Saksassa ja Ranskassa. Yksi reissun mieleenpainuvimpia visiittejä oli Epernay’ssa sijatseva samppanjatalo Leclerc Briant. Leclercien 1600-luvulle ulottuva viljelyperinne laajeni samppanjan valmistukseen Lucien Leclercin ja vaimonsa Jaqueline Briantin toimesta 1800-luvun loppupuolella. Champagnen ilmastolliset olosuhteet … Continue reading

Posted in JUTUT, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, RANSKA, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Meunierin juhlaa – Francoise Bedel Origin’ Elle Extra Brut

Vuosien saatossa olen todennut saavani enemmän “kiksejä” siitä, että löydän jonkun kohtuuhintaisen ja herkullisen pientuottajan pullon, kuin siitä, että saan mahdollisuuden siemailla jotain superkallista ja maailmankuulua luksustason superhyperkamaa. Erityisen hyvin tämä linjaus on näyttänyt toimivan samppanjan kohdalla, sillä omaan kaappiin … Continue reading

Posted in 5 STARAA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, RANSKA, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Viini-lehden vuoden kuohuviini on tyylikäs tapaus – Mathäi Brut (Alko 15,98 €)

Itävallan ylpeys Grüner Veltliner on maan viljellyin lajike ja vaikka se tunnetaankin parhaiten hapokkaista, kuivista valkoviineistä, valmistetaan siitä jonkin verran myös kuohuviinejä. Viini-lehti valitsi vuoden kuohuviiniksi vuonna 2016 itävaltalaisen Stift Klosterneuburgin  Mathäi Brutin joka on 100%:nen Grüner Veltliner. Eräältä Klosterneuburgin … Continue reading

Posted in 4 STARAA, ITÄVALTA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET, YLEISET | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Kuohuviinisuosituksia Vappuun, Äitienpäivään ja muihin kevään juhliin!

Vappu ja Äitienpäivä ovat kohta hollilla ja muutkin kevään juhlat alkavat muistutella olemassaolostaan. Päätin tällä kertaa heitellä kerralla kehiin muutamia kaikkiin mahdollisiin ja mahdottomiin kevään juhliin sopivia kuohuviinisuosituksia. Joukossa on joitakin tilausvalikoiman tuotteita, joiden suhteen kannattaa toki olla ajoissa liikkeellä … Continue reading

Posted in KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Blanc de Noirs on taitolaji – Serge Mathieu Tradition Brut NV

Blanc de Noirs on kiehtova, mutta samalla myös haastava tyylilaji. Erityisesti samppanjasektorissa on tasapainoiltava punaviinilajikkeille ominaisten voimakkaampien ja runsaampien ominaisuuksien sekä samppanjalta odotettavan raikkauden ja eleganssin välillä. Homma voi lipsahtaa överin puolelle ja aina silloin tällöin on tullutkin vastaan tummien … Continue reading

Posted in 4,5 STARAA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, RANSKA, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Loistava juustokakun ja viinin yhdistelmä sopii ystävänpäivään!

Sanotaan, ettei täydellisyyttä ole olemassakaan, mutta tällä moneen otteeseen testatulla juustokakun ja viinin yhdistelmällä pääsee ainakin kohtuullisen lähelle. Herkullisen juustokakun resepti on peräisin Kotiliedestä ja ohjeen löydät klikkaamalla tästä. Makean ja kevyesti pirskahtelevan Moscato d’Astin suhteen Alkossa valinta on helppoa, … Continue reading

Posted in ITALIA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, VIINISUOSITUKSET, YLEISET | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Herbert Beaufort Brut Grand Cru Carte d’Or Tradition NV

Kuinkakohan monta elämää pitäisi ihmisellä olla, jotta ehtisi kaluamaan kaikki Champagnen pienemmän kaliiberin viljelijätuottajat läpi. Tuntuu vähän siltä, että mitä useampaa pientuottajasamppista kulauttaa, sitä vähemmän isojen rahabrändien pullot kiinnostavat. Kun noin parilla kympillä ja vähän päälle tuntuu saavan hiton kiinnostavaa … Continue reading

Posted in 4 STARAA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, RANSKA, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET, YLEISET | Tagged , , , , , , , , | Leave a comment

Mas Tinell Brut Nature Gran Reserva 2006

Kevään toisella Barcelonan visiitillä vierailu Colmado Quilez-putiikissa tuotti taannoin postatun Viña Alberdin Crianza 2003:n lisäksi muitakin edukkaita löytöjä. Myymälän Cava-hyllyssä lymyillyt Mas Tinell Natrue Real Gran Reserva Brut Nature 2006 päätyi ostoskoriin 9 euron suuruisella kukkaron avauksella. Kohtuullista, jos saan … Continue reading

Posted in 3,5 STARAA, ESPANJA, KUOHUVIINIT JA SAMPPANJAT, VIINIARVOSTELUT, VIINISUOSITUKSET, YLEISET | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment